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聪明山水景区
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客家腍肉
2023-12-15
客家腍肉:
聪明
的客家人总能做出各种各样让人流口水的佳肴,客家腍肉是清远佛冈客家特色菜,是佛冈客家人在春节或接待亲朋好友时餐桌上的第一道主菜。这里的传统制作,是采用传统饲养的土猪肉(最好是五花腩),先把部分水分晾干,配上茴香、蒜苗、蚝油、陈皮、米酒、豆豉、南乳、
油炸扫把草
2023-11-01
但就是这种扫把草,长在田里,被
聪明
的清泉老百姓摘了下来,再沾上米粉,蒸一下,晒干后
常德酱板鸭
2023-10-31
常德酱板鸭:据说酱板鸭最先是从泰国传入了湖南,然后进入常德的,
聪明
的常德人在吸收了原来工艺的精华基础上,根据常德人自身的口味,通过技术改良,推出了酱板干子、酱板口味蛇、酱板毛豆等系列,酱板系列在经过特制的卤水浸泡,吃起来的那种感觉必叫终身难忘。主要有两个牌子,
黄山炖鸽
2023-09-10
黄山山药是山珍之一,质细脆嫩,味道鲜美,可作蔬菜,也可作上等药材.古人云,久服山药,耳目
聪明
,轻身不饥延年.野鸽素为鲜美的飞禽肉,有补脑健
方城烩面
2023-12-05
聪明
的烩面师傅们结合着方城的特色——回族较多,从而羊肉资源丰富,进而摸索改进形成今天的豫南特色美食——方城烩面。方城盛产小麦,方城烩面是方城名吃之一。方城烩面看似容易做,可是要达到真正的口味绝非一般人所能做的。欲辨其是否正
米线鱼
2023-11-02
聪明
的儿子想出一个好主意,到门前的沔水河里戽来鱼,将鱼拌米粉炸成鱼条状,送予村人和亲朋,以示答谢。因鱼条与鱼跳谐音,
怀胎鱼
2023-09-12
在很久以前,淝河岸畔,小孤山下,有位
聪明
美丽的姑娘。她以打鱼为生,人们叫她渔姑。有年夏季,一日渔姑独自架船,划着双浆,从西淝河上顺游而下,准备划到下游捕鱼。鱼船刚找到硖山口时,天上突然乌云翻滚,雷霆轰鸣,狂风大作,瓢泼大雨似倾如
金瓜丸和金瓜饼
2023-09-01
但想不到
聪明
灵巧、善于烹调的农家主妇,还能使它变化成为美味
冀州焖饼
2023-08-03
一些
聪明
的冀州餐饮人跟随着经商的热潮,先后在北京、天津等地设立了冀州馆,使冀州焖饼落户并逐渐成名。后来,冀州傅官村人刘立平秉承冀州焖饼的传统工艺,把这一传统食品提升到一
理塘银器
2023-07-07
康熙二十一年(1662年)云南鹤庆府一位段氏的银匠来到理塘,开办了一家银铺专门打制银器,由于段氏
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好
景颇鬼鸡
2023-12-14
为了能常常吃到这道美味,
聪明
的景
香叶乌鬃鹅
2023-11-17
香叶乌鬃鹅:香叶乌鬃鹅古时候,从化有个员外,员外有个女儿,
聪明
秀丽,有钱有面的人纷纷托媒,女儿却偏偏要嫁给一个农村小伙子亚牛。员外无奈,便说:老夫最爱吃鹅,谁的鹅最好吃,我就把女儿许配给谁!员外一言既出,富贵人家纷纷找肥鹅,请名师,反复烹制。亚牛家穷志不穷,也
广水奎面
2023-10-22
广水市原名应山县,在漫长的历史岁月中,
聪明
勤劳的应山人创造了系列美食,应山魁面就是其中之一。据传,明末清初应山人
鱼糕
2023-10-26
传说舜帝南巡,其湘妃喜食鱼而厌其刺,
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的厨师便制作了吃鱼不见鱼的糕,故鱼糕又名湘妃糕。头子的来历,据史料记载,始为官名。至北宋政和二年(公元1112年),此菜作为当时举行的头鱼宴的名菜之一。南宋末年,广为流传,权
严州咸汤圆
2023-09-07
书生家贫,无钱买糖,
聪明
的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅,做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口,咸鲜入味,可与宁波汤圆
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