搜 索
罗锅古街望“竹海”
2023-09-21
罗锅古街望竹海：罗锅古街前的观竹楼热闹的罗锅古街罗锅古街一角文/图黎晓阳依山傍水的罗锅古街，犹如一个养在深闺之中的古朴少女，静静地倚在肇庆广宁绥江一隅，凝视着对岸万亩连绵的竹海。绥江像天上飘落的一条玉带，将竹海大观与罗锅古街蜿蜒地分割开来。一江两岸，翠竹浩瀚，
汶朗蜜柚
2023-11-08
汶朗蜜柚：汶朗蜜柚是广东肇庆怀集县的特产。怀集汶朗蜜柚以其甘甜爽口、营养丰富、肉嫩多汁、蜜味浓郁而早已享誉市内外。汶朗蜜柚是怀集县汶朗镇特色柚子，与市售沙田柚相比，色泽鲜黄、皮薄、果肉甜脆、无渣、香蜜味浓，品质上乘，单果重750～1500g，果皮厚度51～18
吴川粉皮
2023-11-05
我吃过不少以大米为原料磨浆制成的食品，如广州的沙河粉、肇庆的肠粉、广西的桂林米粉，虽然美味与新奇兼之，但感觉还是吴川粉皮吃得爽口，吃得亲切。吴川粉皮制作极其简单：将大米去净杂质，用清水浸泡1小时，磨成稀粉浆，取适量的
四会濑粉
2023-12-01
四会濑粉：四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间，是肇庆有名的特色面食小吃。四会濑粉先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水即可。食用时，起猛火起锅，下适量上汤，再放濑粉，以酱油
裹蒸粽
2023-11-19
裹蒸粽：据说，裹蒸粽起源于肇庆，正宗的裹蒸粽体形无比巨大（当然是比起我们平时能买到的那些）。后来流传到广州，广州人把它推陈出新，发展到现在，已经有了好多新品种：瑶柱粽、菠箩粽、豆沙粽。在冷冰冰的冬天，拿着一个烫手的粽子，一层层地拨开它的皮，你会闻到一股浓浓的糯
麻涌莫氏宗祠
2023-06-17
莫氏为麻涌一大族群，其先祖发祥于肇庆。宋理宗景定五年（1264年）传至邑三世祖考丕莫东湖始迁入麻涌（古梅）。至四世，支分两派，号南糖和北糖。南糖分布新基、东埔（含九宅）；北糖分布麻涌的东宁（麻三）、西宁、松柏坊、向北（麻一属地），遂称一莫三乡
广宁白糍
2023-12-01
广宁白糍：白糍是广宁人过年时不可缺少的特有糕点，是广宁别具风味的年宵食品，也是肇庆传统特色小吃，每逢过年一家大小都会相聚在一起舂白糍。其做法就是将糯米蒸熟后趁热用杆杵反复捶打成粘性的一团，然后用手按压成饼状，晾干后就可以。泡制方法多种多样，有煎白糍、煮白糍，有
四会地豆炭烧肉
2023-12-16
四会地豆炭烧肉：四会地豆炭烧肉是四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉，也是肇庆特色菜之一。因以木炭烧制而得名，经过木炭烧制的猪肉，香气四溢，皮脆肉嫩，肥而不腻。每到了趁圩日，村民就会将自家养了许久的猪杀了，然后用木炭烧制，烧到差不多的时候就拿到市集上卖，这样的炭
纪念五君祠
2023-06-27
建于1922年，原称三君祠，是为纪念在1915年的肇庆景福围崩决时奋力救灾的邓瑶光、凌福彭、叶兰泉三位英雄而建的；到1935年，又将热心当地水利事业的余汉谋和梁祖诰列进祠内纪念，遂改名为纪念五君祠