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腌猪肉
2023-07-26
冬月临年，农家杀一口猪，除了留足春节食用和头蹄下水之外，剩余的根据家庭不同情况，适量腌制，以备来年食用。猪肉的腌制分熟腌、生腌两种。熟腌，将肉剔骨切块，在料汤中煮至八成熟
固始风鸡
2023-07-14
每当进入寒冬腊月，在固始县许多家庭的屋檐下，常常可以看到吊着的肥硕公鸡或母鸡，其样子栩栩如生，这便是风鸡。风鸡在屋檐下存放一两个月也不变味；用此种风鸡烹制的菜肴，既有鲜鸡的美味，又有独特的香味，十
酥油桶
2023-07-11
酥油桶分两种：一种是从奶中提取酥油的桶，叫做雪董，这种桶较大，高约1.3米，口径近0.33米，是牧区经常见到的生产酥油桶；一种是家庭日用的酥油桶，藏语叫雪董，这种桶较雪董小，高1米左右，直径约16厘米。有的酥油桶很小
华美珍系列酒
2023-07-01
华美珍系列酒：华美珍系列酒有独特风味和创新，陶瓷瓶、玻璃瓶、易拉罐包装精美，品种繁多，是您家庭团聚、赠送亲友及筵席喜庆用酒。华美珍酒，纯米原酒，滋补养颜，醇和甜美，清香味正，入口不刺喉、不上头、不口干，有自然的清纯和浓浓的客家风情。秋收80纯粮酒，为隆重纪念秋
当涂金菜地茶干
2023-06-28
金菜地茶干是传统的地方名产，选用优质大豆为原料，配以隔年陈酱，桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料采用传统工艺制作而成，是家庭、饭店、茶馆必备，野餐、馈赠上选之佳品。金菜地茶干源于江南民间小吃，是传统的地方
崇明金瓜
2023-06-23
金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有植物海哲之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种
长治馅饼
2023-06-15
长治馅饼：馅饼也叫菜合的、小鏊饼，高平、陵川民间称之为里圪抓，是晋东南城乡百姓过节待客的佳品，也是家庭改善生活的美馔。究竟馅饼是何年何月落户长治地区，据民间传说，蒙古族侵占中原后，留守在潞州的蒙古士兵常吃荞麦面为皮、牛羊肉为馅、用干烙、水煎制成的馅饼，后发现潞
铝土矿
2024-01-14
铝土矿：铝土矿含矿面积约80平方公里，总储量为6.4亿立方米，是陕西省探明的最大铝矾土矿，占全省总储量的85%左右，矿层厚，品位高，易开采属国内罕见的高品位大型矿床之一。(府谷),
苏波汤
2023-12-14
哈尔滨人在夏秋之际，许多家庭也做俄国人喜欢喝的苏波汤，因为家家都会做，逐渐以猪肉代替牛骨牛肉，其做法就是红菜汤的简单制作或各种改良。苏波汤由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，熬出
沙溪扣肉
2023-11-09
其风味特点是浓郁甘香，酥化不腻，是沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名菜。沙溪扣肉肥而不腻，含在嘴里只感觉到一点点的不断在融化，以其独到的做法，享誉海内外。据悉，很久以前，沙
大虾烧白菜
2023-10-11
因青岛多海鲜，所以这道菜连一般的家庭都很擅长做。此菜的特点是：虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。用虾数只，剪掉腿、头前边的硬刺等等一切可能会妨碍你吃它的部分，用热水焯一下外皮泛红就捞起来备用；白菜叶，用手撕成大小合适的片，