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马头农家盆菜
2023-11-07
马头农家盆菜：马头农家盆菜农家盆菜左右两边分别是金黄的紫苏炆鹅和紫苏炆鸡，中间是一圈黑色的冬菇围着一排红白相间的烧肉，外围是一圈翠绿的鱼肉酿青椒，食物的颜色搭配和卖相造型都几好，比起那些随便堆在一起盆菜单从卖相上就胜一筹。紫苏炆鹅和紫苏炆鸡很入味，肉质爽口不肥
瑞金肉丸
2023-09-22
瑞金肉丸：有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽头肉或腰板肉（均为猪肉，取其肥而不腻、爽牙）、鸡蛋、薯粉为主料，分别剁、剐、调烂并充分揉搓后，用汤匙间成丸状，放在蒸茏中蒸熟。吃时沾点配有胡椒末的酱油，味道
马剑茶
2023-06-26
马剑茶外形挺直圆紫，略扁似一把剑，茸毛依稀可见，色泽银翠交辉，形态优美，自然香味芬芳胜栗，汤色清澈明亮，滋味鲜醇、甘美，叶底嫩匀明亮。茶是中国传统的天然饮料。中国自古就有客来敬茶的传统礼节。马剑名茶云剑。云剑茶产
崇阳麻花
2023-10-21
崇阳麻花：崇阳麻花湖北省咸宁市崇阳县天城镇、石城镇、桂花泉镇、白霓镇、青山镇、金塘镇、路口镇、沙坪镇、铜钟乡、高枧乡、港口乡、肖岭乡现辖行政区域《崇阳县人民政府关于拟界定崇阳麻花地理标志产品保护范围的函》（崇政函〔2013〕29号）湖北省地方标准：DB42/T
吴忠牛乳
2023-07-30
吴忠牛乳：吴忠牛乳地域范围吴忠牛乳的产地是吴忠市区上桥镇、东塔乡、古城镇、金银滩镇、郭家桥乡、板桥乡、马莲渠乡、高闸镇、金积镇、扁担沟镇、孙家滩管委会等11个乡镇。地理坐标东经106°06′106°22′，北纬37°30′38°08′，地势海拔在1126米11
祁连牦牛
2023-07-28
祁连牦牛产区祁连县地处相对封闭的青藏高原，是世界公认的超净区之一，产品地域保护范围位于海北藏族自治州祁连县域内峨堡镇、阿柔乡、八宝镇、默勒镇、野牛沟乡、央隆乡、扎麻什乡，县域总面积1.4万平方公里，草场面积1764.1
石观音板鸭
2023-12-08
石观音板鸭：清光绪年间石观音场（今观胜镇）一周姓大娘创制，时名周板鸭。制作工艺集腌、熏、卤于一体，选用仔鸭，剃除毛、血、内脏，切开腔骨，入缸腌制，然后重压24小时成板状，再经微熏后，放入有18种香料的卤水中沸煮而成。皮色金黄，肉嫩醇香，干而不硬，油而不腻，砂而
龙脊竹筒饭
2023-11-24
龙脊竹筒饭：竹筒饭又名香竹饭，是每个龙胜人童年的回忆。将泡好的米装入新鲜的竹筒内，用鲜叶子将筒口塞紧，放在火上烧烤即可。吃时用刀将竹皮剥开，米饭被竹膜所包，米粒香软可口，清香扑鼻，堪称一绝。竹筒饭，顾名思义就是用竹筒代锅煮成的米饭。做法是，把洗好的米配适量的山
太仓糟油
2023-08-29
《太仓州志》云：色味佳胜，他邑所无。糟油创制人为清乾隆年间的李梧江。他在太仓城内开设多家经营酱铺业的作坊与铺子。平素喜钻研食品调料。他用酒浆配以各种香料入缸封藏，数月后，开缸启封，发现这种液体调味品具有酱
安平豆花
2023-07-13
安平豆花：胜友常临仙味豆，清凉解渴有霜花，豆肴传世久，花育四方人，这两款以豆花为题的对联，可是国宝级书法家朱玖莹为安平豆花所写，除了祝福老板黄庆同开店成功外，也是纪念两人之间的多年情。二十四年黄庆同开始在安平推着小摊子卖豆花，但生意并不好，玖公同情他生活困苦给