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胡开文墨厂
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条
雪茶
2024-01-10
取少许用
开
水泡饮,或加在茶叶里泡饮,有清热生津,降压提神之效用,当地群众都喜饮雪茶
张家川羊羔肉和清真碎面
2024-01-04
不同处在于把面擀
开
后,不立即切,要晾成柔干再切成菱
眉县炉齿面
2023-12-25
民国中期,名叫居儿(又称帖师)的岐山人,在眉县齐家寨(今齐镇)
开
铡面铺。一天中午他为自己做饭,擀出碗口大
辣咪
2023-12-15
平时最常见是南泌帕(菜子酱),其做法是:把一块地上
开
花结籽的青菜的棵砍下来,舂细后装入罐内腌四五天,发酸时去渣把酸汁倒进锅里煮,煮到水份基本完时,取出晒干
泸州猪儿粑
2023-12-03
因肉馅有少许肥肉,所以当你第一口咬
开
它的时候稍不注意就会弄得满口是油。泸州最出名的当属虹桥
蒋海扒的葱担角
2023-10-21
据说他合面与众不同,是以
开
水合面,用五香八角茴、葱、,盐稔细加油调合拌入面内,贴上黑白芝麻。炉内炕时,注意火候。由于炕时香气扑鼻,激起人们的食欲,购买者络绎
涂岭猪脚
2023-09-19
几颗快乐的葱油头,调皮地晃荡在油晕周围,时不时大胆地闯进去,搅碎了油晕的清梦,又大摇大摆地荡
开
。轻倚在盆壁上的几片树皮,颇有点
牛油粕仔粉
2023-09-15
牛油粕仔粉的制作,将湿米粉及少量的青菜,如豆芽、韭菜或菠菜等(龙岩人俗称盖头)在
开
水中烫熟捞起,再舀一
羊肉炒揪面片
2023-07-30
把醒好的面用手压薄,待水
开
后将面揪成小方片投入。煮熟,捞入炒肉锅款炒入味。加少许鲜汤.时令鲜菜和辣椒油即可。吃起来面片筋韧
柳谷奇石
2024-01-03
开
石文字的传说早在一千七百多年年以前,也就是在三国时期,张掖郡民乐县南古乡柳谷村发生过一桩震惊朝
广海区边芥兰
2023-11-07
广海区边芥兰:台山有名的广海特产区边芥兰,十月中旬
开
绐陆续上市,满足市场需要。区边芥兰以空心质脆,叶嫩味甜获得盛誉。多年来,不少到广海来的外客都循誉要求用区边芥兰下菜,以尝新鲜。区边一土名叫水井东的田垌,所产芥兰最具特色。水井东北靠区边村,南临莲塘村,东接广海
双合沙姜鸡
2023-11-07
其制法独特:取三黄鸡一只,光身,
开
肚,用沙姜
拌汤和糊糊
2023-08-12
它是将白面加少量的水,细心搅拌成虚面均匀的扑穗儿,徐徐洒入已
开
的水锅中,稠稀要适当;熬至将熟时,加入适量的咸盐,再将已打
双合沙姜鸡
2023-12-17
由祖籍双合百块村的广州名厨麦达光亲作传授得以传播,其制法独特:取三黄鸡一只,光身,
开
肚,用沙姜、生盐、味料
瓷泥煨鸡
2023-09-27
瓷泥煨鸡:相传清代时,景德镇的瓷工喜将嫩鸡去毛、破腹后,在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料,用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀后,用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,再将鸡埋入刚
开
窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个钟头左右,便可取出。剥去瓷
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