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胡愈之故居
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条
蒲笋炒虾仁
2023-07-03
西汉时的辞赋家枚乘写的《七发》中即有牛脯烧蒲笋
之
语。州城的蒲笋炒虾仁一菜,据说始创于清光绪年间,迄今已有百年历史。州城地处东平湖,蒲笋和虾仁原料
深沪鱿鱼干
2023-06-30
鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,尼嫩,营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似,但无骨尔,越人重
之
。据测定,鱿鱼干的可食部分达95%,比同类鱼产品墨鱼干多13%;蛋白质含量每百克达
建阳锅边糊
2023-06-30
刚出锅的锅边糊白脆薄润,汤清不糊,食
之
细腻爽滑,清香可口。一锅香喷喷的锅边糊出锅,仅
鲖蒜
2023-06-28
鲖蒜蒜汁可以连兑三次水而辛辣依旧,享有鲖城蒜辣掉蛋,两口子难吃一头半
之
美誉。鲖蒜还
万年香沙芋艿
2023-06-24
具有化瘀、宽肠胃、充肌肤、疗烦热、破宿血,和鱼煮食甚下气、调中补虚
之
功效;具有洁齿防
山西老火锅
2023-06-15
空足
之
鼎曰鬲,西周有刖刑奴隶守门鬲和温鼎,放入木炭烧煮
莱阳沙参
2024-01-09
明代李时珍在《本草纲目》中说:沙参甘淡而寒,其体轻虚,专补肺气,因而益脾与肾,故金能火者宜
之
。清代《本经逢原》中指出:沙参有南北二种,北者质坚性寒,南者体虚力微。清乾隆年间,洛著的《本草从新》里也说:北沙参专补
火车饼
2024-01-08
目前,火车饼有四种口味:一为甜口味的绿茶,此茶并非一般
之
绿茶,而是用本地高山乌龙茶精制而成的独特配方。二为咸口味的绿豆,由纯绿豆沙加以爆香,不掺加肉类。三为咸红豆卤肉
桐城小花茶
2024-01-08
桐城种茶历史悠久,史载明朝大司马鲁山公(孙晋)宦游时得异茶籽,植之龙眠山
之
椒园。于是,椒园茶与顾渚、蒙顶并称,跻身贡品之列,时称椒园茶,又因其冲泡后形似初展花朵,又桐城小花泡制名桐城小花。桐城小花又有小兰花茶之称,属皖西
京东板栗
2024-01-08
《苏秦传》中有秦说燕文侯曰:南有碣石雁门
之
饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也……之说。西晋陆机为《诗经》作疏也说:栗,五方皆有
两当狼牙蜜
2024-01-01
气味浓香、色泽清亮、含糖适中、结晶细腻、为补养健身、药用除疾
之
上品。两当狼牙蜜出口亚、美、欧国家的地区,久负
粉鱼
2023-12-31
锅水开沸,粉糊徐徐倒入,搅,粉糊熟透,压火,以木勺着底再搅,锅离火,取漏勺,盛
之
宜川牡丹
2023-12-29
宜川牡丹:宋代欧阳修《洛阳牡丹记》:牡丹出丹州、延州,并在《花谱》中载有延安红、丹州红,皆谓产
之
杰然者。自丹延以西尤多,士人刈以为薪。那时牡丹多到当地老乡时常砍斫牡丹茎杆当柴烧,这可说是天下一大奇观。陕西宜川古称古丹州,段塬村地处宜川(丹州)县城北二十公里,原
神木绿豆粉皮
2023-12-29
吃时切成细条,加调料,食
之
清凉爽口,色泽透亮,为夏季清凉饮食佳品。
清涧油糕
2023-12-28
形似天津名吃耳朵眼炸糕,而色泽呈黝红色,味道比
之
更佳,入口表皮脆,肉酥软,馅儿香甜,让人百吃不厌。陕北油糕由黍科糜子、大枣精制而成,经
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