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胡愈之故居
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条
汴京风味鸡
2023-07-15
汴京风味鸡:汴京风味鸡开封素有制作美味鸡肉
之
传统,故有汴京风味鸡
之
美称。民国年间,开封的北味芳、五味和、陆稿荐、马豫兴等店堂烹制美味鸡肉,品种各异,各具名声。按制作工艺和味道特色的不同,可分酥鸡、风鸡、酱鸡、冻鸡、糟鸡5个特色品种。酥鸡:酥鸡色泽酱红,骨酥肉烂
永嘉红柿
2023-06-27
永嘉东皋红柿,汁多味甜,风味别具,无垫牙
之
状、吐核
之
烦;用它制成的柿饼,干而不硬,软而不烂,柿霜粉多,油嫩爽口,早就称誉温州市场。东皋无核红柿栽培历史悠久,已200余年了,东皋全乡11个村,村村盛产红柿。目前全乡拥
参杞田鸡油
2023-06-19
参杞田鸡油:田鸡即林蛙油,也称哈什蚂油,具有较高的医疗保健作用,历来被称为高级滋补佳品,《金峨山房药录》一书中曾把它称之为治五弱
之
神丹,言其有补虚、强精、退热、化痰、添髓
之
功能,常用田鸡油等烹制菜肴,颇受人们欢迎。特点:用田鸡的油等经氽、蒸而成,滋味甜香爽口造
毕节豆腐干
2023-12-11
毕节豆腐干:毕节豆腐干素有臭里香
之
美称,豆腐干用炭火烘烤,佐以五香辣椒面食用,皮脆心绵,香味四溢,开胃提神。(毕节)
玉田紫皮大蒜
2023-06-11
其蒜瓣大、味鲜,具有杀灭大肠杆菌
之
功能。年植万余亩。多销京、津等地。
横县桑蚕
2023-11-22
横县桑蚕:横县特产——桑蚕是横县又一大传统特产,古时就为进贡
之
品。1999年,种桑养蚕较多的有马岭、云表、灵竹等地,年产蚕茧250万公斤。
黑山砚石
2024-01-10
黑山砚石:观石质理润泽,青、黄、绿、赤,色泽鲜亮,是制作砚台的上等材料,也是书画家台上必备
之
工具。,黑山砚石,黑山砚石简介,漳县特产
溱湖螺贝
2023-08-23
溱湖螺贝:溱湖螺贝:壳薄肉嫩,味道鲜美,无臊腥
之
气,性温凉。经常食用可滋阴降火,降压补肾,平肝宣肺。
南海鲜鲍
2023-07-24
南海鲜鲍:南海鲜鲍——贵宾楼南海野生鲍鱼色泽美观,口味纯和、鲜美,肉质紧凑,特大极品单只能达3两重,为海味重滋补
之
首选。
莽山银翠茶
2024-01-07
莽山银翠茶:莽山银翠茶莽山绿茶原种为土茶,据民国版《宜章县志》记载:莽山以崖子石
之
山茶、莽山思仁坳
之
横水茶为最佳,其性凉,能解热毒,可治痢疾。采茶精挑细选,炒茶火候准确,揉茶轻搓细揉,烘焙竹笼木炭。茶叶成品无污染,品质好。莽山具有独特的产茶条件和悠久的生产历史
苗族蜡染
2023-12-11
据《一切经音义》卷十载:谓以丝缚缯,染
之
,解丝成文曰缬也。引伸为细薄、折叠
之
物和有花纹的丝织品都叫缬。从我国出土的单色染缬绢、两色蜡缬绢等文物中,可以看出丝绸蜡染在古代曾盛行,后年久失传,现在已没有丝
“莽山银翠”茶
2023-11-01
莽山银翠茶:莽山银翠茶莽山绿茶原种为土茶,据民国版《宜章县志》记载:莽山以崖子石
之
山茶、莽山思仁坳
之
横水茶为最佳,其性凉,能解热毒,可治痢疾。采茶精挑细选,炒茶火候准确,揉茶轻搓细揉,烘焙竹笼木炭。茶叶成品无污染,品质好。莽山具有独特的产茶条件和悠久的生产历史
群蝶戏牡丹
2023-10-10
此菜功在细作,妙在构思,美在形象,一肴
之
体,将烹饪
之
刀工
兖州馓子
2023-09-29
据宋代庄季裕《鸡肋编》载,馓子又名环饼,或日
之
寒具。苏轼谪居海南岛时曾作诗赞
之
:纤手搓来五色匀,碧油煎出嫩黄深。馓子的形色毕见。记得在童年时,印象颇
法水罗非鱼
2023-09-25
法水罗非鱼:资溪县有一个山村,有天然温泉涌出,汇
之
成溪绕村而过,两岸全是婆娑的竹林。小溪虽浅澈,有鱼而鸣,其鱼口大,背鳍颇长且有硬棘,中腴脂,上下首尾一缕红纹如银,形是为罗非鲫,却是受温泉哺育滋养而成,故以村名命
之
:法水罗非鱼。鱼因泉而生,泉因鱼而鸣,人称温泉
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