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胡沁园故居
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818
条
周村大酥烧饼
2023-10-06
大约在明朝中叶,周村贾0集,各种小吃应时而生,一种上贴烘烤
胡
饼(原烧饼的一种)的
胡
饼炉传入周村。饮食店的户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点,采用上贴烘烤
胡
饼的方法,创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄,
涼拌蕨菜花
2023-08-20
涼拌蕨菜花:主料:蕨菜250克配料:老干妈风味水豆豉100克调料:食盐3克、味精2克、
胡
辣椒面10克、蒜泥10克、姜米6克、葱花5克制作方法:将蕨菜切成一寸长的节,用沸水汆熟,加上老干妈风味水豆豉,食盐,味精,
胡
辣。
干馍
2023-12-12
有
沁
州甚最好,干馍圪夹糕之说。
“白马掌”小米
2023-08-13
白马掌小米:产于泥屯白马掌,品种为东风亮,俗称毛尖谷,近年来又引进、种植树珠砂红
沁
州黄晋谷21号优种,因其米质好,口味佳,在太原市场很受欢迎。(太原)
羊奶果
2023-12-15
羊奶果:【别名】牛虱子果、羊山咪树、长匍茎
胡
颓子【来源】
胡
颓子科羊奶果ElaeagnussarmentosaRehd.,以根、果、叶入药。【生境分布】云南。【性味归经】酸,平。【功能主治】止咳平喘,收敛止泻。主治哮喘,虚咳,慢性支气管炎,肠炎,腹泻,跌打肿痛,
河套胡麻
2023-08-14
是生产
胡
麻油的佳品。
胡
麻油风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油。此外,在油漆、颜料、皮革、橡胶工业等方面,也有着广泛的用途。胡麻榨
青川香菇
2023-11-30
味道鲜美,香气
沁
人,营养丰富,素有植物皇后美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
公园芋仔冰
2023-07-13
公园芋仔冰:40年如一日,一辆手推车,几张小板凳,公园芋仔冰是很多彰化人记忆里最
沁
心的回忆。冰质细致、原料道地,不论是糖、芋头、绿豆、牛奶……,均为真材实料,基中以芋头冰的销路最好,是其招牌冰。(彰化县)
秦川大蒜
2023-12-27
另据明代李时珍的《本草纲目》云:大蒜是西汉张骞出使西域时带回的,
胡
国有蒜,十子一株,名曰
胡
蒜,俗谓之大
白蛇烧饼
2023-09-02
白蛇烧饼:白蛇烧饼古名
胡
饼。清光绪末年,市区府头门钟楼石侧,有张氏寡妇,开烧饼店,在
胡
饼的基础上,推出葱油重酥烧饼,呈金黄色,入口即化,酥脆可口,远近闻名。张氏常穿白色衣衫,市民以《白蛇传》中白娘娘喻之,久而久之,将其烧饼延称为白蛇烧饼,流传至今(温州)
磐五味
2023-08-31
磐五味:为浙江磐安生产中药中的:白术、元
胡
、芍药、贝母、玄参,这五种药的合称。白术多年生草本,喜凉爽气候,以根茎入药,具有多项药用功能。功效:健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。元
胡
,性温,味辛苦,入心、脾、
栗杏燉鸡
2023-08-06
栗杏燉鸡:材料:栗子200克,红枣25克,甜杏仁12克,
胡
桃仁10克,公鸡1500克,葱段15克。调料:料酒15克,精盐5克,酱油20克,味精3克,白糖10克,猪油25克。做法:甜杏仁和
胡
桃仁用沸水浸泡后去皮,捞出沥干水,放入温油锅內炸至金黃色捞出,待冷后将甜
炸溪虾
2023-07-13
沾料:
胡
椒盐【作法】1.将溪虾与调味料拌匀腌渍约20分钟。2.烧开炸油,将溪虾与茶干一同下锅以大火油炸约1分半,捞起即。3.上桌时可以
胡
椒盐作为沾料。
蒙古族四胡音乐
2023-06-17
蒙古族四胡音乐:通辽市蒙古族四胡,蒙古语称侯勒、
胡
兀尔、
胡
尔,康熙朝编纂的《律吕正义后编》中称之为提琴。蒙古族四胡是最具蒙古族特色的乐器之一,分高音四胡、中音四胡和低音四胡三类。高音四胡音色明快、脆亮,多用于独奏、重奏、合奏;中低音四胡音色浑厚、圆润,擅长演奏
大同黄烧饼
2023-12-06
其原料有白面、白糖、芝麻和
胡
麻油,用
胡
麻油和白面反复揉搓搅拌,再经过复杂的工艺,最后用烘烤箱烤干,做好的饼是金黄色,因此叫黄烧饼。其选料上乘,做工精细,具有香甜酥脆、油多而不腻、利口
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