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隔年熏腊肉
2023-10-26
隔年熏腊肉：凤凰的土制老腊肉与市场上熏制的腊肉不同，它不是腊七腊八才现做，不是用机械工艺，不用各种原料而是常年挂在灶房屋架上熏制，农村一般不烧煤，更谈不上烧天然气，做饭都是用柴草，哪天不是烟雾尘尘？而且乡亲们做腊肉用的猪，都是那种被当地称为地油子的土种，从不用
下舒桥、净堡桥
2023-06-09
下舒桥、净堡桥位于嘉鱼县官桥镇大屋陈村、渡普镇静宝村，元代，均为单孔石拱桥、下舒桥桥长11米，宽3.4米，跨长4.5米；净堡桥桥长60米，宽4米，跨长8米。（第四批）信息来源：湖北省文物局
增城报德祠
2023-10-27
报德祠位于增城区小楼镇腊布村，在招贤山、卧虎山及澄溪水的名山胜水之间。明洪武十八年(1385年)，腊布村村民奉朱元璋圣旨建造的奉祀该村武将赖麒卿为国立功的祠堂。该祠堂和先前已在此修建的仓沮圣庙(元代修建)以及景星楼(洪武甲子年增建)整体呈横向排列且互为一体
陕西肉夹馍
2023-12-24
陕西肉夹馍：陕西肉夹馍得名古汉语肉夹于馍，肉叫腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，
胡店鸭蛋干
2023-12-16
卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后，取出晾晒，直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色，乍闻有点臭，吃起来醇香细嫩，表皮柔韧。其可凉拌、油炸、炒菜。其制作工艺为用棉纱方巾包豆腐，压榨成方块白豆
张公狗肉
2023-10-31
张公狗肉：张公狗肉亦即张公无骨香腊狗肉，它采用张公庙独特的传统制作工艺，加入12味中草药配方，经过现代食品深加工技术进行深层开发而成。张公狗肉曾在2001年湖南省第三庙农博会暨交易洽谈会上获得金奖。利用该产品烹制出的无骨腊火锅狗肉，由于经过张公十三香的调理，盛
和子四珍
2023-09-23
和子四珍：和子四珍莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚，在陆游的《游山西村》里有这么一联。在永新，即使是普通的农家，客人来了，在腊酒待客之前，好客的主妇会从一列小坛子里掏出几大捧土货，用盒盘装上作为茶点，然后，斟上一杯热茶，叙友情，拉家常。这些土货便是永新很有名的橙
照山桥
2023-10-21
照山桥，又名下斜桥，位于苏州常熟市虞山镇元和村段头浜，跨斜泾，东西走向，为明崇祯间祭酒邑人许士柔建，清代屡修。中文名：照山桥所属年代：清代矢高：3.65米跨径：6.3米全长：19.6米
东坑下桥、莲川大地桥
2023-07-24
东坑下桥东北西南走向，建于清乾隆二十八年（1689年），桥长29米，拱跨21.80米；莲川大地桥东西走向，建于清嘉庆8年（1803年），桥长41.50米，拱跨31.10米