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花生仁汤
2023-09-20
泉州人做花生仁汤,花生仁要粒粒饱满,先用开水去膜,添足够的水慢慢炖,直炖
至
花生仁表面洁白完整,实则烂如泥浆。食时,舀二、三匙花生仁放在碗中,放些白糖,泡以开水就成。
葡萄鱼
2023-09-13
制作方法:鱼肉洗净,修成梯形,放调料腌20分钟,粘一层面包屑,下7成热油中炸
至
金黄色,呈葡萄糕状时捞出装盘。菜叶焯水修成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐和现榨的新
广式蒸鱼
2023-09-03
制作过程:1、将姜丝放在鲜鱼上,水沸后蒸10分钟或
至
熟。2、倒去多余汁液,放上葱
锅油鸡
2023-08-29
业主王四家藏秘制油锅,每
至
春秋佳日,取三黄母鸡煮半熟,冷却后,置油锅中以微火焖成。油鸡肥大丰满,色泽金黄光亮,肉味鲜嫩肥酥,油卤芳香扑鼻。亦被列入《中国菜谱》(常熟)
腊八豆炒五花肉
2023-08-25
腊八豆炒五花肉:主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克;配料:蒜苗一根,青尖椒一个,生姜、蚝油、料酒、鸡粉、生抽各适量;做法:1.五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝;2.热锅放油,下入五花肉,大火翻炒
至
五花肉变色出油,下入两小勺料
湖鲜真味
2023-08-25
在流经洪泽湖
至
高邮湖之间的三河大地,曲折迂回成一片水乡泽国金湖。金湖是一个美丽的水乡,1400平方公里的大地却拥有水面420平方公里,滩涂44平方公里。境内白马湖、宝应湖、高邮湖三面环抱,全国唯一。淮河入江水道自西向东贯穿
荷包丸子
2023-08-23
油面筋洗净沥干,逐个切开填入肉馅成荷包形,粘上蛋黄糊,下7成热油锅炸
至
金黄色捞出。姜末、葱段呛锅,下猪排骨汤,再下丸子、虾仁、菠菜烧1分钟,
猪肝绿豆粥
2023-08-20
先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮
至
八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适
荞面锅烙
2023-08-16
荞面锅烙:制做方法:将荞面粉放入盆内,加沸水搅匀,下成均匀剂子,擀成圆皮,放入调制好的菜馅,捏成饺子形状,放入平锅,加适量油,煎成金黄色,再倒入开水,闷
至
水干为止。口味特点:外焦里嫩,香脆可口,肉馅香而不腻,素馅清淡可口。
金黄玉米饼
2023-08-11
2、用干酵母10克,加温水适量(水不烫手),溶化后,倒入面粉盆内,用筷子搅拌
至
面粉成粘稠糊状,放置40
手抓牛羊肉
2023-07-30
制法:将羯羊肉切成2斤左右的大块,投入开水中,加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料,炖煮
至
手提羊骨一抖而骨肉分离时
高原蜂蜜
2023-07-29
因而每年6月
至
8月,万千养蜂人朔河湟谷地,沿青藏公路,绕环湖四周,将数清的蜂箱放置于开遍黄花的漫山遍野之中。一时,牛羊声声,群蜂嗡嗡,青烟袅袅,牧歌阵阵,大有长恨春归
环县皮影
2023-07-28
2.工艺技术要求:(1)泡制:将牛皮置于当地河水中6到8天,
至
毛根发软,绷于木框
昭通酸菜红豆汤
2023-07-10
选用昭通上好的红豆,淘洗干净,置于锅中煮,煮开后换小火慢慢熬,熬
至
豆软汤稠,有奇妙的豆香扑鼻,做
三板桥红皮大蒜
2023-07-09
黔西南州普安县三板桥镇采取公司基地农户的运作模式,发展农特产品红皮大蒜种植工作,种植红皮大蒜近1000亩,每亩年平均产量达400
至
600公斤左右,目前红皮
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