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梅里斯油豆角
2023-08-21
梅里斯油豆角：油豆角，为一年生缠绕草本植物，含有较高的蛋白质、氨基酸、膳食纤维及各种维生素、矿物质等。为我国东北地区优质特产品种。梅里斯达斡尔族区地理位置优越，是齐齐哈尔的北大门，是通往内蒙古的重要通道，南北两座嫩江公路大桥将梅里斯与齐齐哈尔市中心城区紧紧连在
丁土楼的“笨”西瓜
2023-09-13
丁土楼的笨西瓜：丁土楼的笨西瓜在双涧镇沿涡河的丁土楼一带，盛产一种大个西瓜，大的约有五十斤左右，人们叫它笨西瓜。笨西瓜不仅个头大，而且是甜沙瓤，细分起来，还有如下不同品种：第一种是三异瓜，白皮、红瓤、黑籽；第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜，黄瓤、红籽；第三种为三白
烤肉串
2023-10-27
烤肉串：每到傍晚，在保靖的大街小巷里常能看到一伙伙人围在一个小摊前，等候令人垂涎欲滴的肉串出炉。保靖肉串多为新鲜猪肉切成条状，穿在铁丝或竹签上，把肉穿好之后，便将它们疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽形铁皮烤肉炉子上，一边扇风烘烤，一边撒上精盐、孜然和辣椒，上下翻
丁土楼的笨西瓜
2024-01-08
丁土楼的笨西瓜：丁土楼的笨西瓜在双涧镇沿涡河的丁土楼一带，盛产一种大个西瓜，大的约有五十斤左右，人们叫它笨西瓜。笨西瓜不仅个头大，而且是甜沙瓤，细分起来，还有如下不同品种：第一种是三异瓜，白皮、红瓤、黑籽；第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜，黄瓤、红籽；第三种为三白
大盆菜
2023-11-18
大盆菜：番禺石基海鲜食街，是番禺本地人常去的地方，而现在因为其舒适的环境和物美价廉的美食吸引了不少住在广州的客人前往。这里共有11家美食档，而其中的大盆菜酒家以其独特的酒家名称吸引了大多数人的注意，而且这里有一条很长的长廊，可看到珠江上来往的船只，还有乡里人撑
黄芽头毛笋
2023-06-26
黄芽头毛笋：这是长塘响彻上虞的品牌，已经走进《舌尖上的上虞》。尤其是罗村山所产毛笋俗称黄芽头毛笋，因黄泥性土壤肥沃且富含硒，因此笋壳薄，质好味美，富含多种营养，多纤维质，无污染，知名度很高，产品远销沪杭甬，深受消费者青睐。黄芽头毛笋只要饭锅上蒸熟后蘸上酱油就可
布朗族菜
2023-12-15
布朗族菜：布朗族菜布朗族有不吃烤肉，不算尝过肉香的说法。所以烤食的东西多有烤山鼠肉、斑鸠肉、鱼、猪肉、牛肉；另外，还有卵石鲜鱼汤、螃蟹松、螃蟹肉剁生、油炸花蜘蛛、蝉酱、包烧鲜鱼、酸味菜（酸肉、酸鱼、酸笋）等。除以上所介绍的外，瑶族、基诺族及其它民族也有相似的烹
小鱼辣酱
2023-08-04
小鱼辣酱：小鱼辣酱在北方生活的人可能知道贴饼子熬小鱼，在沧州这里还有小鱼辣酱。用23公分长的小鱼，加入辣椒等作料，烧开后就慢慢熬吧，除了具有熬鱼的清香外带着一丝辣气。当地人时不时的买来做小菜，那口味确实不错，游客到沧州，不妨就可点一个小鱼辣酱。
瑶家竹筒饭
2023-10-30
瑶家竹筒饭：瑶家人往野外耕作或伐木时的午饭。用料：大米，酸咸菜，烤肉等。制作：用刚砍来的新竹，截成一端留节作底的竹筒，用水洗净，然后把充分浸泡的大米和咸菜烤肉等，放入竹筒内，以竹叶或树叶相隔，湿泥封口，放进明火堆煨饭至熟，取出竹筒，劈开，饭软清香，还略带新竹的
南澳金薯
2023-11-09
南澳金薯：不少游客上南澳岛观光旅游，谈到当地的美食，除了宅鱿、澳菜等海味外，品尝海岛特色山珍——金薯是必不可少的。南澳岛金薯大小均匀，口感甜润，深受游客的喜爱，主要盛产于南澳岛云澳、深澳和隆澳等地，一般在地里栽培四个月即可成熟。金薯全年均能生长，多于春秋两季栽
红小豆
2023-08-20
红小豆：红小豆营养丰富，是人们生活中主要的调剂食品。目前种植的主要品种是龙小豆2号，是省农科院用齐齐哈尔红小豆经系统选育的品种，1984上在全省推广。特点是长势强，株高50—60厘米，单株分枝2—4个，结荚13个，品质好。生育期100～110天，可以清种也可以
成吉思汗铁板烧
2023-08-15
成吉思汗铁板烧：一种烤肉方法。相传元太祖成吉思汗善食此品，在率兵驰骋天下时传至中亚、南俄，风靡世界。在日本等国家民间迄今仍很流行。所以，称之为成吉思汗铁板烧。铁板烤肉制作独特食法别致，烤具方便携带，很适应饭店经营和旅行、野游外餐。选料以羊肉为佳，其次可用牛、猪
泉州姜母鸭
2023-12-13
泉州姜母鸭：泉州姜母鸭是泉州一道色香味俱全的特色名菜，属于闽菜系，起源于泉州，流行于闽南厦门、泉州地区，姜母鸭原系一道宫廷御膳，而后传至中国其它地区乃至海外，也是福建一道汉族传统的名小吃。泉州姜母鸭曾上过《舌尖上的中国》，食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富
永宁的桃子
2023-07-31
永宁的桃子：桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。每100克果肉含糖715克，有机酸0.20.9克，蛋白质0.0.8克，脂肪0
