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舜过城
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条
金钩玉米馍
2023-12-09
金钩玉米馍:玉米面蒸馍是炉
城
平常人家常食的,就是许多做小生意开小摊铺,常蒸食玉米馍。雅安人彭大春夫妇,早年曾在康帮人干活,夫妇善做小吃。抗日战争时期,炉
城
大米昂贵,知炉
城
爱吃玉米,又爱吃焦粑(一种以面粉起酥肉馅炕饼的小吃)习惯,用金钩鲜肉做馅,仿效焦粑的做法,
干锅腊味河蚌
2023-10-29
干锅腊味河蚌:干锅腊味河蚌腊味过水,切条,河蚌
过
卤水入味,腊味过油,放入配料翻炒出香味,加入鲜河蚌。基本特点:创意极佳,味香鲜可口,下饭佐酒之佳肴。
檇李
2023-09-05
古代常作进贡帝王之贡果,闻名遐迩,檇李原产于古檇李
城
附近。《春秋》杜预注曰:吴郡嘉兴县西南有檇李
城
,其地产佳李故名。据说,古檇李
城
就在桐乡百桃乡境内。如今古城已无踪影,但檇李仍有出产。百桃乡桃园村就有一个规模不小的檇
合川丝瓜
2023-07-05
合川丝瓜:合川丝瓜重庆市合川钓鱼
城
农产品协会11351764丝瓜(新鲜蔬菜)
道明腌肉
2023-12-08
微烟熏
过
的清香沁人心脾,咀嚼时能吃出一股淡淡的稻谷烧烤之香味。(崇州)
麻浮
2023-12-31
麻浮:麻浮把小麻子磨成细沫,用细箩
过
滤去渣入锅加水煎汤,使麻仁浮在水面而成块状,捞出后配以调料,做包子馅、饺子馅或炒菜食用,别有风味。
香蕉、大蕉
2023-11-08
香蕉、大蕉:主要品种有香味浓郁、肉质细腻的香蕉;果肉嫩滑、食味特甜的
过
山香;果型稍大,甜中带酸的大蕉,全年皆有收获,但以秋季收获量最大
张家界和渣
2023-10-30
张家界和渣:将用水浸泡
过
的黄豆用磨子磨碎,掺入切细的青菜叶,然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单,但营养价值极高且味鲜美,为当地人常用的一道菜。
牡蛎粥
2023-08-22
这种做法可以保证牡蛎的鲜嫩,不会
过
老。
小米面
2023-08-04
小米面:小米面蠡县人一过春节就不生火了,主食和菜都是提前预备好的,以前又没有什么方便食品,所以冲饮小米面油茶面当粥喝是人们
过
春节最好的稀饭,又有营养又方便快捷。
咸海鸭蛋
2023-11-23
咸海鸭蛋:咸鸭蛋是选用正棕的海鸭蛋掩制而成,掩制
过
的咸海鸭蛋蛋黄有油而且结成沙,那才是咸蛋中的极品;口感独特,让人回味无穷,是馈赠亲友的礼品。
江门陈皮宴
2023-11-07
江门陈皮宴:江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料,因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值,制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式,味道
过
齿留香。
武功山小河鱼
2023-09-24
武功山小河鱼:1.小鱼处理干净内脏,用适量盐巴腌30分钟后用清水
过
一遍,沥干水分后加蚝油、料酒、五香粉、面粉拌匀。2.油锅七八分热放入小鱼煎。煎至酥脆出锅即可。
九江米酒
2023-11-10
今天仍然享誉中外,荣获
过
国家级金奖。(南海)
宜君窝窝面
2023-12-27
凡是品尝
过
窝窝面的人,都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞不绝口。许多人都以游览药王山、品尝窝窝面为快事。
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