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南华块菌
2023-07-10
南华块菌：南华块菌是云南省楚雄州南华县的特产。块菌是世界四大名菌之一，又名松露，被称为国际第一名菌，外观上分为黑块菌、夏块菌和白块菌三种。南华县有着中国野生菌之乡的声誉。块菌是世界四大名菌之一，又名松露，南华块菌产于野生菌之乡南华县，被称为国际第一名菌，外观上
艄公号子鱼
2023-07-05
做法：胖头鱼宰杀去内脏洗净，苕粉泡好放入盘内垫底，将鱼头鱼尾切下放在盘两端，中间鱼肉切片摆好，上笼蒸约8分钟至鱼头熟时取出，撒上青、红椒圈，淋少许热油鱼汁即成。特点：这道菜是长江三峡的艄公们喜欢吃的佳肴。
潘玉麟糖粥
2023-08-29
卖的是很正宗的苏州甜食，糖粥用糯米熬出来，浇上又稠又厚的豆沙，拌上桂花，香甜不腻；赤豆小圆子也怀旧温暖，仍是小时候的味道。摊主是一对老夫妻，态度超级和蔼。客人很多，有慕名的、有路过的，想吃的要赶早哦。
昭通凉粉
2023-07-10
昭通凉粉：昭通凉粉昭通的凉粉和昭通的洋芋一样，也是一种寻常百姓生活中经久不衰的主打食品。豌豆凉粉的做法很简单，就是用干豌豆粒磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝固而成。在昭通，从地名上看，大龙洞的凉粉和炎山的热凉粉比较出名；从原料上看，
归元寺石头饼
2023-10-26
归元寺石头饼：正月去归元寺玩，偶然发现附近有一卖石头饼的小摊，摊主是一对中年夫妇。男的负责揉面制饼，女的将生饼放入锅内，在饼的上下方分别铺有热气腾腾的石头。一会功夫起锅，此饼色泽金黄，外皮还有石头烙上的小炕，吃起来葱香扑鼻，别有一番滋味，一个才要一块钱。由于其
堆绣
2023-07-29
堆绣：堆绣是一种别开生面的文化艺术。从广义上讲，堆绣属于唐卡的一种。为塔尔寺三绝艺术之一。堆绣制作时，艺人根据内容表达需要选好各种颜色的绸缎，剪成一定尺寸的人物、走兽、花鸟等形状，然后用彩色绸缎粘压在事先剪好的纸张模型上，然后按其颜色从浓到淡的顺序，依次沾堆，
湖南口味虾
2024-01-07
楚人好吃，天下闻名，只有真正好吃的，在湖南才会被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字，毫无疑问的会风靡湖南，风靡全国。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味莴笋条……其中以口味虾最为传奇，最为火
文山蜡染
2023-12-19
先用液状蜡将图案绘制在布上,再经染色后除去蜡质而成。我国一种传统民间印染工艺。用熔化的黄蜡在白布上绘制图案，染色后煮去蜡质，就呈现出白色图案。始于汉代，盛于唐代。蜡染（batik），是我国古老的民间传统纺织印染手工艺。蜡染，古称蜡，与绞缬（
义县烤全羊
2023-12-13
义县烤全羊：义县烤全羊是辽宁省锦州市义县的特产。义县烤全羊特点：色泽光亮，外焦里嫩，肥而不腻，风味独特。义县烤全羊选用1～2月龄的小绵羊，宰后剥皮，去内脏与蹄，洗净沥干，用铁丝系在木杆上。用鸡蛋液、姜黄粉、面粉、盐水调成糊状物，涂抹全羊外皮；随后在羊肉上扎很多
夜郎八卦鸡
2023-12-11
夜郎八卦鸡：推荐理由：夜郎民族素有以禽畜骨头卜卦预测吉凶祸福的习俗，卜卦杀鸡制作八卦鸡食用，是一道具有当地民族文化特色的名吃。做法：先从火炉中夹出一块红火炭放于地上，左手持鸡脚，右手泼水在火炭上，口念涉及用事的，将鸡在火炭上绕三圈，诵毕，再杀鸡。脱毛洗净后，把
武汉汉绣
2023-10-25
武汉汉绣：武汉汉绣是武汉出产的特色绣品，也是国家级非物质文化遗产。武汉汉绣采用铺、平、织、间、压、缆、掺、盘、套、垫、扣的针法，以平金夹绣为主要表现形式，分层破色、层次分明，对比强烈，追求充实丰满、富丽堂皇的热闹气氛。绣品可以枝上生花，花上生叶，叶上还可出枝，
庐山石耳
2023-09-27
庐山石耳：庐山石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为石耳。石耳营养价值极高，内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素，营养十分丰富，是一种高蛋白滋阴润肺之补品。其性清热解毒，可治吐血