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金玉滁菊
2023-09-14
滁菊是重要的中药材,其味甘,性微寒,《现代实用中药》一书评价安徽滁州产者最清凉,不苦不甜,白菊中以此为最
良
。用
雷官葡萄
2023-09-14
现种植面积已达2000多亩,
良
马陵瓜子
2023-09-09
当年朱元璋同陈友谅决战鄱阳湖,邑人石
良
将军率援军携粮草,带打瓜参战,将士食后斗志倍增,马氏娘娘品之亦赞不绝口。南京建都后马氏亲口将打瓜命名马陵瓜,打瓜籽定为贡品。将军后
杨家吊炉饼
2023-08-18
杨家吊炉饼:杨家吊炉饼,选料粮
良
,制作精细,品式独特,别具一格,这一传统风味是1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制,当时立号为杨饼。由于杨家大饼店生意兴隆,经营不断扩大,于解放后1950年来沈。为了改进单一的经营品种又增添了带鸡丝花帽的鸡蛋糕。从此杨家吊炉饼
褒河鲜鱼
2023-07-25
西晋著名文学家左思在《蜀都赋》中说:嘉鱼出于丙穴,
良
木攒于褒谷,可见褒河鲜鱼已有悠久的历史。在石门水库附近,聚集着很多餐馆,都是擅长做鱼。褒河鱼的做法较多,以麻辣口味为主,再配以粉带、豆腐、土豆、魔芋等
荔波水蕨菜
2023-07-08
蕨莱健脾,祛痰湿,具有消暑、利尿、减肥、延缓衰老等功效、水蕨菜又名
良
蕨,是蕨菜中的佼佼者。据专家考证,贵州省仅
北京油鸡
2023-06-10
具特殊的外貌(即凤头、毛腿和胡子嘴),肉质细致,肉味鲜美,蛋质佳
良
秦川牛
2023-12-27
远在周代,就有择
良
牛献主的记录。牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹,膏脂润香,为上品佳肴。秦川牛是我国优良品种、是生产高档牛肉的首选肉牛品种,其肉味浓郁,是一种营养全价的食品,完全可与国外优良品种
上元观红豆腐
2023-12-24
良
姜、砂仁等30多种调味品浸拌淹渍后晾干,再用大曲酒、辣酱调制混合入坛密封。坛体埋
中垌猪
2023-11-04
中垌猪:中垌猪中垌猪以产于中垌而得名,它是广东省内
良
种猪之一,是化州市农家养猪的主要品种。相传中垌猪始养于明末,清代中叶,中垌猪发展到3000多头/年。民国后期增至6000多头/年,其中母猪300多头。新中国成立后,中垌猪得到较大的发展。1963年省农业厅在本
孝感糯米
2023-10-21
董
良
、董善兄弟二人为孝敬病中的0,在捕鱼采芦的同时,为了给母亲调剂生活,从外地寻来种子开始种植糯稻,碾米食之。后人将糯米、芝麻制作
遂川板鸭
2023-09-23
遂川板鸭:遂川板鸭、俗称炮腌,原以遂川
良
种麻鸭为原料,经精心喂养后宰杀加工而成。遂川板鸭外型美观,呈扁平桃圆型,刀口整齐,皮张完整,体表光洁无毛,皮色乳白。其肉干爽肥嫩,咸味适中,骨脆可嚼,尾油丰满,味香可口,风味独特。九十年代后,板鸭加工规模进一步扩大,有县
如皋火腿
2023-08-23
挑选当地尖头细脚、皮薄肉嫩、毛重60公斤左右的健康
良
种猪,洗净鲜腿后根据其大小,肥瘦修成竹叶形或琵琶形。腌制时严格控制用盐时,腌熟后及时洗晒,然后保管发酵。保管发酵是火腿具有特殊品质的关键性工序,发酵周期为5-6个月。火腿的整个制作周期
宁县蒸鸡肉
2023-07-26
在宁县南区早胜、
良
平等地较为常见。宁县蒸鸡肉一般选用的土鸡都是用五谷饲养的。因为用五谷饲养的鸡肉,皮质细嫩,口感独特。一般选用母鸡为制作材料,将鸡剥尽洗白,用刀剁成小块,用麦面、鸡蛋、香油、盐、姜粉等调料搅成糊状,糊了
三苏湖柑桔
2023-07-07
三苏柑桔专业合作社是在眉山市农业局优质水果
良
繁园的基础上由果业公司、水果经济人和果农成
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