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色切寺
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条
清炖羊脖
2023-07-30
2、把
切
好的羊脖放入锅中,加水漫过煮开倒掉水。3、将煮过的羊脖重新放入锅中,加开水漫过肉,加入生姜片,煮到八分熟加盐
康乐包子
2023-07-27
胡萝卜擦条蒸熟,羊肉剁碎(或粉碎)葱
切
小段,菠菜切丝。胡萝卜、羊肉、葱、菠菜共拌,在将羊油置勺内,旺火升温融化浇入,拌匀,口尝调鲜为宜。在将馅子用小勺置入面叶内
富平油粉
2023-07-25
制作原料:豌豆面、扁豆、虎皮豆腐(用油炸的
切
薄的豆腐)、富平王寮的红薯粉条、小白菜、葱花。做法:提前一天用蒸镆用的(叫头)把豌豆面发了、第二天熬扁豆汤将发起的豌豆
石山乳羊
2023-07-24
石山乳羊有红烧、白
切
、干煸、清炖等,最传统的打边炉一直是最受欢迎的一种食法,打
徐闻“羊三味”
2023-07-20
徐闻除有著名全羊宴、白
切
羊肉、羊杂、红烧羊肉外,还有一款极负盛名的小吃——羊三味。顾名思义,羊三味就是羊粥、羊羹和羊骨汤
罗定豆豉鸡
2023-07-20
罗定豆豉是豆豉中的上品,特别是未经提取豉油的原豉,原汁原味,崧香酥化,适口开胃,营养丰富,加上充足的火候,使其香气四溢,鸡肉
切
件也讲究刀工,要求做到减一分则太少,增一分则太大,其份量最适合上
信宏鹅肉店
2023-07-14
白
切
鹅肉为招牌菜,但鹅头、鹅肫、鹅肠等亦极鲜美,沾酱是以鹅高汤拌和客家豆酱与九层塔调味,可增添鹅肉鲜味。(桃园县)
杨枝甘露
2023-07-11
柚子拆成肉,芒果则
切
粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
康庄挂面
2023-07-02
其制作工序复杂,技术性强,须把好和面、醒面、
切
条、盘条、搓条、醒条、上签、坠面、拉拽
鱼汤咸菜
2023-07-02
因生鱼汤的盐分很高,把洗净的萝卜放到鱼汤里浸泡腌制,腌好的咸萝卜
切
条直接生食,清中含脆、鲜中带香,别有风味。这种生鱼汤,以鲅鱼、鲐鱼、带鱼、黄花鱼的为佳。不必
芦笋鸡块
2023-06-30
2.芦笋削去根端硬皮,
切
长段,放加盐滚水内烫至断生,沥干。3.烧热油,爆炒鸡块至表面呈微焦黄色,
拔丝奶豆腐
2023-06-16
将奶豆腐
切
条、裹面粉,挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟,呈金黄色捞出。锅内加适量白糖熬成拔丝糖浆,倒入炸好的奶豆腐,并撒些芝麻,裹匀糖浆装盘即可。此菜色泽金黄,口味甜香,上席牵丝不断,是
炸卷圈
2023-06-11
炸卷圈:炸卷圈是天津传统小吃,用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅,以豆皮卷馅,
切
成约十五厘米的长段,用面粉、醋、盐调成的糊,糊粘两头切口,然后下油锅炸,炸成金黄色即可。炸卷圈清淡适口,外脆里嫩,天津人一般都是夹饼吃。
乾县挂面
2023-12-27
乾县挂面:乾县挂面手工做成,细、白、筋、光,面丝细匀,加上烹调时汤煎、油旺、醋酸,并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做漂稍,
色
、香、味俱佳。酒后食用,解酒开胃,引人食欲(咸阳)
荞麦面
2023-12-26
荞麦面:荞麦是旬邑主产秋杂粮之一,子粒果实为三菱形状,皮
色
为黑色或银灰色,与黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳合称黑五类食品。荞麦面营养价值极高。主要营养成分为:蛋白质9.3%10.9%,脂肪2.5%3.1%,碳水化合物68.4%72.2%,热量339354千卡/百克
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