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色切寺
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条
咸菜扣肉
2023-08-07
咸菜扣肉:咸菜扣肉材料:五花肉、咸菜做法:五花肉
切
15cm左右的大块后焯水,咸菜洗干净后稍微
切
一下,然后和肉一起放锅中红烧到4,5成熟捞出用大盘子把五花肉压平(方便切片),最好放冰箱冷冻一下这样会很好切片。肉
切
薄片一张一张叠好大概一只碗12片左右,肉片排入碗底
香辣虾
2023-12-05
制法:第一步:把土豆去皮
切
块儿,冬笋切块,西芹
切
条,大葱
切
段儿,各少许即可,放一边备用。第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀
扫把鱿鱼
2023-12-04
制法:鱿鱼洗干净中间
切
开成一整片,上半部门
切
十子刀,下半部分
切
条状,红辣椒切成环状,先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷河,辣椒下油锅炝炒,加入鱿鱼,用蚝油/盐/生粉水勾芡即可。
乌龙吐珠
2023-11-03
制作流程①将水发海参
切
成约5厘米长、1厘米宽的长条。鹌鹑蛋煮熟去壳。熟鸡脯肉
切
3厘米长、1厘米宽条状。口蘑切块,葱
切
段。②烧滚适量水
巧家虾米烧魔芋
2023-07-11
虾米烧魔芋的所需原料:魔芋约1斤(图上这么多就有一斤咯),
切
1厘米大小的丁(又软又滑,不太容易
切
哦,
切
小一点比较容易入味),先用水(最好用茶水)焯过,
新化三合汤
2023-07-19
它选嫩厚的牛肚皮
切
条,新鲜的嫩牛肉切片,细嫩的熟牛血切块,佐以八角、桂皮、茴香汤,浇上山胡椒油和米醋,再撒上辣末和香葱。其
色
艳
西江酿豆腐
2023-11-08
做法:瘦肉、鱼肉分别剁烂,虾米浸软
切
幼,咸鱼
切
幼,葱
切
粒。将各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用;白菜摘好洗净,放入油、盐、滚水中灼熟盛起;豆腐冲洗滴干,
炒豆腐脑
2023-09-30
制作步骤1、雪里蕻洗净,挤干
切
末,海米
切
末;2、青蒜苗
切
段,嫩豆腐片去皮制成泥;3、油烧至6成热,
罐焖鸡
2023-06-21
罐焖鸡:罐焖鸡制作过程:1、将鸡脯肉洗净,
切
成长2厘米,宽1厘米的块;蘑菇泡好去梗,洗净;猪肉
切
成长7厘米,宽1厘米,厚5毫米的片,待用。2、大葱去皮,洗净,切成2厘米长的段;生姜洗净,去皮
切
成片3、炒锅烧热,倒入豆油,烧至八成热时,倒入鸡块,稍炸一下,捞出,
甜白菜
2023-06-08
小吃制作:锅里放香油,将花椒炸糊,放
切
成片的胡萝卜,再放
切
好的白菜帮子,最后放
切
好的白菜叶,都是炒两下就好,不要多炒,就相当与把这些菜在锅里
火腿嫩豆腐
2023-09-15
火腿嫩豆腐:火腿嫩豆腐做法:嫩豆腐
切
成丁、火腿也
切
成丁。锅里放少许的油,加入火腿和青豆翻炒片刻,加入一勺的水,倒入嫩豆腐,烧开后加入鸡精,用稀淀粉勾芡就可以了。
鹿寨米粉
2023-11-19
鹿寨米粉:鹿寨米粉从米粉的外观上看,有两个种类,一个叫
切
粉(南宁叫扁粉),另一个叫圆粉。
切
粉都是做米粉的小贩自己手工做的,用蒸煮的方法做成粉皮,然后,用刀
切
碎成条,粉条的大小不均,有粗有细,有厚有薄,其口感滑溜、细腻有佳;另一种是圆粉,是用机器榨出晾干而成,起
湛江鸭仔饭
2023-11-05
湛江鸭仔饭:在湛江除了海鲜、白
切
鸡、白
切
狗,传统名食白
切
鸭也香名远扬。已有十多年历史的鸭仔饭,最早从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。凭着低廉的价格和配料上的讲究,为档口带来超旺的人气,无论早晚,店前总是一排长长的人龙。来吃饭的人点的菜式几乎都一模一样!这样一来,材
雄鹰展翅
2023-09-02
猪肝、火腿、黄蛋糕
切
成大、中、小柳叶片逐层排装,长条鹅皮
切
梳子花刀,包边组成身羽翅膀。冬菇剪成头和颈羽,白蛋糕雕成眉和眼。鹅腿修成鹰腿、黄蛋糕雕成爪。至此雄鹰装完毕。再用紫菜卷
切
片在
石龙奇香鸡
2023-12-18
石龙奇香鸡:石龙奇香鸡东莞特色菜之一,曾被评选为中国金牌粤菜,石龙特色菜之一,是以白
切
鸡做底的,但是和白
切
鸡又有着很大的差别。皮香肉嫩的奇香鸡有一瓶由周景专门制作的酱汁,把酱汁摇匀后浇在
切
好的奇香鸡上,吃时夹一块鸡肉,蘸上一些酱汁,鸡肉就变得奇香无比,吃进嘴里
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