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芜湖天门山旅游区
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条
芜湖
牛肉面
2023-09-11
芜湖
牛肉面:虽然每个地方都有牛肉面,但
芜湖
的牛肉面您绝对不该错过,在步行街的双桐巷里有家老奶奶牛肉面馆,当属
芜湖
牛肉面的老字号了,从记事起我就爱吃那家的牛肉面,到现在几天不吃了还是会嘴谗,来
芜湖
您肯定会来步行街,来了步行街就去尝尝老奶奶的牛肉面吧~~另外北门来
芜湖
三刀
2023-09-11
芜湖
三刀:三刀是指剪刀、菜刀、剃刀。三刀为芜湖市的传统产品。剪刀生产始于明末清初,做工精细讲究,为全国三大名牌剪刀(即
芜湖
赵云生剪刀、杭州张小泉剪刀、北京王麻子剪刀)之一。其中,杭州张小泉剪刀,也是师出
芜湖
(张小泉,明末安徽黟县会昌乡人。其父张思家,自幼在以三
芜湖
铁画
2024-01-07
芜湖
铁画:铁画诞生于
芜湖
,始创于清康熙年间。而溯其源,乃是长江之滨,以拥有250万年古人类活动,数千年古代铜铁冶炼历史而著称的人类火文化重要发祥地
芜湖
之杰出代表。由明末清初祖籍徽州的铁匠汤天池,与徽州画派著名画家肖云从热情碰撞所创立,迄今已经300多年历史。铁
芜湖
大闸蟹
2023-09-11
芜湖
大闸蟹:
芜湖
坐落长江之畔,方圆之内沟河交错,湖泊星罗棋布,周边水资源极其充沛,地方政府注重环境的保护,无公害、无污染,生态环境优良,非常适应大闸蟹及多种鱼虾类淡水生物的生长。
芜湖
自古即鱼米之乡,很多年来,
芜湖
为许多地方的餐馆酒店提供了让人称道的美味原料。芜
芜湖
酥烧饼
2023-12-03
芜湖
酥烧饼:
芜湖
酥烧饼以其香、酥、脆的特点在
芜湖
小吃中占据一席之地,在长江沿岸享有盛名,与虾籽面、小笼汤包并称为无锡三大小吃,在
芜湖
的历史也是非常悠久的,是
芜湖
的传统小吃,也是
芜湖
特色早餐。
芜湖
酥烧饼通常供应的有葱油咸酥烧饼和糖酥烧饼两种。酥烧饼的制作技艺复杂
芜湖
烧卖
2023-09-11
芜湖
烧卖:烧卖,是
芜湖
的传统名点之一。它创制于是1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁糯米制成馅心)。用精白面粉加水揉合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。具有滋味美,不粘牙等特点。
芜湖
梅花糕
2023-12-03
芜湖
梅花糕:
芜湖
梅花糕起源于明朝,形似梅花,色泽诱人,味甜而不腻,柔软爽脆适中,回味无穷,是
芜湖
风味小吃之一。如今的
芜湖
梅花糕,一方面继承了古老的制作工艺,另一方面还加入了元宵、小青红果、果仁等配料,使其口感更加香糯。同时,加入豆瓣酱、果酱、坚果等配料,延伸多
芜湖
腐乳
2024-01-07
芜湖
腐乳:品种:有红方、青方、糟方等,各具风味。红方腐乳加入红曲,色泽红艳,咸辣醇香;糟方腐乳加入黄酒精,色泽乳白,有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味;青方腐乳色泽青白,臭中有奇香,非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。特点:
芜湖
腐乳块形整齐
芜湖
小笼汤包
2023-12-03
芜湖
小笼汤包:
芜湖
小笼汤包与虾籽面、酥烧饼代表了
芜湖
小吃,是
芜湖
著名的小吃。
芜湖
的汤包经过了本土的改良,独有的皮薄馅儿足,加上超多的汤汁,其制作有和面、皮汤、做肉等工序,整个流程下来有十多个环节,先是要把醒好的面搓好,切成大小均匀的剂子。然后用擀面杖擀成四边薄
芜湖
蟹黄汤包
2023-12-03
芜湖
蟹黄汤包:
芜湖
蟹黄汤包的是
芜湖
的传统名吃,具有面细洁白,皮薄馅大,汤多肉嫩,油黄味鲜的风味特色。蟹黄汤包是用螃蟹、鲜肉皮、五花肉、精白富强粉作原料,佐以白糖、味精、酱油、葱花、姜末、细盐等配料制作而成。
芜湖
蟹黄汤包用料精细,制作考究,需经过制作皮汤、芯馅、
芜湖
虾子面
2023-06-28
芜湖
虾子面:
芜湖
虾子面是安徽省芜湖市的特色小吃。
芜湖
虾子面是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。
芜湖
人最爱吃虾子面,以前在困难时期,能吃上一碗虾子面绝对是真正的奢侈享受,常有人在生病或生日
芜湖
红皮鸭
2023-12-18
芜湖
红皮鸭:
芜湖
红皮鸭是
芜湖
一道色香味俱全的传统名菜,属于徽菜系中的沿江风味,在
芜湖
可谓家喻户晓。此菜鸭子金黄里透着红,脆而不酥,入口即化。将烤好的鸭子用刀片成一指宽的带皮鸭片;用煨鸭子的汤,加糖和醋以及特制香料放在锅里,熬制成甜鲜的卤,将鸭肉片蘸着卤吃。热油
芜湖
腊味鸭肫
2023-09-11
芜湖
腊味鸭肫:很多安徽人都喜欢吃腊鸭肫,
芜湖
腊味鸭肫是安徽
芜湖
传统腊味菜,口味咸鲜,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。原料:鸭肫500克,盐25克,酱油35克,白酒50克,白砂糖15克。制作方法:选用整齐肥大鲜鸭肫,沿进食孔中间剖开,除去内容物,刮去黄皮和肫外附
芜湖
蟹黄汤包
2023-09-11
芜湖
蟹黄汤包:蟹黄汤包(地方小吃)金秋菊黄,正直螃蟹蟹肉蟹黄肥美的时季,鲜为人知的
芜湖
蟹黄汤包也应时上市了。早在20年代初期,
芜湖
同庆楼、醉春、一品轩等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。著名的白案点心师傅刘厚富、黄家治制作的汤包尤为考究,成为商家大户洽谈生意,招
芜湖
馄饨
2023-09-11
芜湖
馄饨:馄饨在
芜湖
有自己的特色,馅大皮薄,个大。大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅,鸡汤或排骨汤加味精,煮出来异常鲜美。爱吃酸的,加点醋;爱吃麻辣的,加点胡椒面,更加开胃,增加食欲。天津不少饭馆都出售馄饨,较为有名的有致美斋,周家食堂,吉美林,登瀛楼等,其中有的
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