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芭蕉寺
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海南粽
2023-07-24
海南粽:海南粽由
芭蕉
叶包成方锥形,重在半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开,先有
芭蕉
的清香,后有肉、蛋的浓香,色香味俱备,大开食者胃口。
哈尼族菜
2023-12-15
哈尼族菜:哈尼族菜不逊于傣菜,是与云南西双版纳的一个特色,有其玛(肉粥)、白旺(凉拌菜)、腌
芭蕉
心(酸味)、
芭蕉
叶包的烧肉、豆粉肉丸汤、雀肉松、雀肉酱、油炸蛹、蜂蛹酱、夹棍烤鱼、苤菜春螃蟹等等。
河口香蕉
2023-12-19
河口香蕉:香蕉是
芭蕉
科
芭蕉
属多年生常绿草本热带果树。1958年从越南引入河口县(今河口市)栽种。是云南60年代以来的香蕉栽培品种之一。主要分布在河口、元阳、金平、红河、新平、景洪等县(市)。1995年栽培面积1600公顷,产量2.87万吨,分别占全省香蕉栽培面
信宜香蕉
2023-11-04
信宜香蕉:信宜香蕉香蕉(学名:MusananaLour.)
芭蕉
科
芭蕉
属植物,又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形
定安年糕
2023-07-23
容器里垫上
芭蕉
叶,把年糕放置三、四天后,甜味减淡,可即食,有
芭蕉
叶的香味且颇有嚼劲;年糕的做法多种多样:蒸,烤,煎,炸,烧,煮,炒样样行,既可做主食,又可当甜点。徐鹏摄
隆安粉蒸肉
2023-11-22
采用无皮肥肉、黄豆粉、砂糖、
芭蕉
叶、腐乳和各式佐料做成。将粘上黄豆粉、砂糖和各类佐料,用
芭蕉
叶包好放入碟中上笼用旺火蒸。特点是蕉叶清香、猪肉松软且肥而不腻。做法:金牌粉蒸肉原料:五花肉500克,红薯200克,粗米
海南粽子
2023-07-23
海南粽子:海南粽子与北方的粽子不同,它由
芭蕉
叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有
芭蕉
和糯米的清香,后海南粽子有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。海南粽子又以定安粽子、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽最
竹筒烧肉
2023-12-15
其作法是:将肉洗净剁细,把姜、辣椒、野花椒、盐等佐料切细与肉拌匀,然后放进预先准备的一节竹筒里,用
芭蕉
叶塞住筒口,放到火炭里烧熟即可食用,味道鲜美,清香适宜。(西双版纳)
饴仔
2023-09-16
用稠米浆为皮,馅有甜咸两味,外面用
芭蕉
芋叶包成长方形。清香可口。鼠曲祭、饴仔等节令食品,可增加节日的欢乐气氛,因而从古至今,久传不衰。
山兰酒
2023-11-26
山兰酒:山兰酒是以山兰米和某种植物为原料,混在一起后置于坛中埋于
芭蕉
树下数年后而成。黎族人喜欢在贵宾到来或节庆日时从地底取出酒坛,将竹竿插入坛中,众人一齐吸食,气氛十分欢乐。
都安旱藕粉丝
2023-11-21
都安旱藕粉丝:旱藕粉丝旱藕,又名
芭蕉
芋,学名食用美人蕉(Ediblecanna,LannaedulisKer.),是一种粗生、无病虫害的淀粉作物,其块茎富含支链淀粉。旱藕粉丝以旱藕淀粉为原料,采用传统手工工艺精制而成,具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特点,汤食
艾饼
2023-11-04
是用田间采摘回来的艾草(益母草)捣汁,混入糯米粉中揉成团,然后包入花生碎,白芝蔴,白沙糖做的馅,垫上
芭蕉
叶蒸熟。艾饼翠绿晶莹,入口幽香隐隐,软糯香滑,热食冷食风韵都各自不同。
蕉叶蒸鸡
2023-12-15
制作方法:把宰好的整鸡洗净,放到砧板上用刀背轻捶,然后放上葱、芫荽、辣椒、野花椒、盐等佐料,腌制半小时,再用
芭蕉
叶包好,放到木甑里蒸熟即可。(西双版纳)
怡解
2023-12-08
甜味陷主要将豇豆捣烂后拌入适量的豆沙小丸子,事先在
芭蕉
叶上抹上一道菜油,然后包上馅料即可。
东兴石雕
2023-11-24
东兴石雕:东兴石雕已有一百多年历史,经艺人精心雕刻,有南方佳果:荔枝、菠萝、
芭蕉
、杨桃;有海产品:青蟹、龙虾、鱼、螺;还有顶着冰霜怒放的红梅,迎着秋风开放的黄菊等三十多种。东兴石雕主要石料是软玉,又名北基石。该石质软硬适中,天然颜色丰富:有玫瑰红、鸡血红、象牙
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