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册田水库
2023-06-03
它横截桑干河水，东西长十公里，面积1．5万亩，蓄水8600万立方米，可浇灌农田40多万亩，年产鱼五万多公斤。册田水库位于县城东约20公里处，库容量为5700万立方米，是山西省最大的水库。库面最宽处达公里，长16.5公里
儒矶渔唱
2023-05-16
打桨放中流，网下滩沟，卖鱼沽酒乐悠游。古塔斜阳人影乱，醉卧芳州。残月柳梢头，淡淡弯钩，晨星几点天边浮。何处歌声清韵起，矶畔渔舟。儒矶，在陆城北下八华里的长江之滨，临江湄水。为古代如山。《水经注》有云：如山北对隐矶
潮州卤味
2023-11-11
潮州卤味：潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种
酿金钱鳔
2023-11-11
酿金钱鳔：酿金钱鳔用料：干鳗鳔100克，虾肉200克，瘦猪肉100克，肥猪肉25克，花生油500克（耗75克），方鱼末、味精、酱油、胡椒粉、麻油各少许。制法：（1）把干鳗鱼用花生油炸发后捞起，用清水浸泡晾干，用刀切成长方块待用。（2）把虾肉、瘦肉、肥肉打成胶掺
红烧鳝片
2023-11-02
黄鳝，又名鳝鱼，俗称长鱼、无鳞公子。湖南为主要产区之一，以洞庭湖区生产最多。鳝鱼每100克含蛋白质17.2－18.8克，脂肪0.9－1.2克，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。中医认为其味甘，性温，有补虚损、去风湿、强筋骨、壮肾阳
