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干烧铜鱼
2023-12-16
干烧铜鱼：宜昌干烧铜鱼是宜昌一道特色风味菜，宜昌以上长江干支流中盛产的铜鱼与鳊鲂齐名。铜鱼鱼身呈古铜色，身体圆，头小肉厚，肉质特别细嫩，味道异常鲜美。干烧铜鱼是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作，色泽红亮，红油包汁，味香鲜嫩。
清蒸加吉鱼
2023-10-09
清蒸加吉鱼：加吉鱼学名真鲷，亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称：兹鱼独登莱有之，啖之肥美，其头骨及目多肥腴，有佳味。又有民谚：加吉鱼，鲅鱼尾之说。烹调法以清蒸最佳，能保持其鲜味。制作时，先将鱼开膛、去鳞洗净，在鱼身两面剞斜刀，手提鱼尾，在沸水
花溪糯米酒
2023-12-11
花溪糯米酒：花溪糯米酒高坡是苗族乡，位于贵阳市郊。苗家的各种活动都离不开酒。家家户户每年至少要酿造百斤米酒自用。此酒包装均是天然材料，将酒放一段时间后酒里处了原有的酒香还能容入一股竹子的清香。
花亭湖
2023-02-19
花亭湖景区位于安徽省安庆市太湖县境内，地处大别山南麓、长江北岸。自然景观和人文景观相得益彰，与皖西南其他景区地域相连、资源相补、人文相缘。境内山清水秀，古迹济盛，人文荟萃，物产富饶。花亭湖景区是省政府首批公布的省级重点风景名胜区
泰山赤鳞鱼
2023-10-02
泰山赤鳞鱼：赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，为我国鱼类珍品，产于泰山山涧细流中，成鱼长不过20厘米，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵肴馔，还可以药用。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类，在自然条件下，成鱼长不足20厘米，重不过百克。体侧扁，腹部圆，头小吻钝。体暗褐色、腹
呼伦贝尔全鱼宴
2023-08-15
呼伦贝尔全鱼宴：呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等，肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种，称为全鱼宴。鱼菜不但营养丰富，而且鲜嫩味美，百吃不厌。全鱼宴有12、14、20、24
颜将军洞
2023-06-07
颜将军洞颜将军洞地下湖由地下湖水洞及旱洞组成，全长2168米，其中水洞长782米，旱洞长1386米。内分地下湖、将军洞、通天峡三大景区。旱洞内擎天玉柱、宝莲神灯、玉龙盘山、飞仙幽谷、通天峡等景观凝聚了雄、奇、险、拙的阳刚之美
天师洞
2024-11-07
青城山天师洞位于四川省成都市都江堰市青城山镇青城村（青城山中心）。天师洞始建于隋大业年间（605~618），名延庆观，唐代改常道观，宋称昭庆观，清代始用今名。现存建筑主要系清康熙间重建，占地面积8132.5平方米，建筑面积5749平方米
刘备洞
2023-05-15
刘备洞峡谷风景区，在与张谷英村仅一山之隔的饶村乡境内，一条连接着平江至岳州的千年古驿道，全由青石铺砌，古色古香。古道纠结着蜿蜒的山溪，串着洞中奇石、奇井、古亭、古村，正不断地吸引着愈来愈多的游客
侗族酸鱼
2023-11-24
侗族酸鱼：在龙胜，壮族和侗族人喜欢腌制酸鱼，侗不离酸、打油茶，可以说是侗族饮食文化的一个象征。它们赋予了侗家创造和享受生活的个性。每年插秧时节，插秧过后，都会放入一些鱼苗进入水稻田里，待到水稻快成熟之前，便可以放水捉鱼。每年的这个时候，人们便将一部份鲜鱼用来制
长湖银针鱼
2023-10-19
长湖银针鱼：长湖银针鱼产于沙洋县后港镇、毛李镇长湖一带，银鱼体形细长小巧，约35厘米，乳白透明，少鳞或无鳞，生长期为一年左右，喜欢群集活动，发出清香的气息。针鱼体形如针，大者长约10公分，直径略细于铅笔，其硬质的嘴长约5公分，身体呈流线形，灰白色，嘴透明，首尾