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苍狼白鹿岛度假村
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长赤麻饼
2023-07-07
相传明末清初湖广填川之时,有一柯姓人家,以神仙面(
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泥巴)烧饼给其儿食用,为求易熟省面而挖成中空。后此法传广为流传,因其脸上有麻子,故传为柯麻子、麻
建阳锅边糊
2023-06-30
刚出锅的锅边糊
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脆薄润,汤清不糊,食之细腻爽滑,清香可口。一锅香喷喷的锅边糊出锅,仅
福安弹涂氽面
2023-06-29
福安弹涂氽面:冬令时节,正是跳跳鱼肉肥腥轻的时候,福安沿海的湾坞、溪尾、下
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石一带,迎来了跳跳鱼丰收的季节。跳跳鱼俗名弹涂鱼、跳弹鱼、泥猴,因其具有非凡的弹跳能力而得名。跳跳鱼是两栖鱼种,每当退潮时。它常依靠胸鳍肌柄爬行跳动于泥涂上以觅食,或爬到岩石、红树丛上
余姚麦杆扇
2023-06-27
经过淘米水浸洗、煮蒸、漂洒等工序,使麦杆变得既
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又韧。妇女们在廊沿弄口施展巧技,编织成扇条。待到适当长度,将扇条盘缝成圆扇面,俗称扇杆饼。数个扇面作成之后,又在扇面外圈
增城榄雕
2024-01-09
增城榄雕:增城市盛产乌榄和
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榄,乌榄则是增城的四件宝之一。乌榄除了能制成咸榄角、油榄角、五香榄角等之外,榄核还是制作榄雕的好材料。增城榄雕属于雕刻工艺中的一种,至今已有300多年的历史。榄雕工艺始创于增城新塘镇,在清代是历年的贡品。历史上最为出名的是清代咸丰年
儋州黄皮鸡
2024-01-08
鸡是海南人宴席上必不可少的一道主菜,常见的吃法有
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切和盐焗。而最近,有一种原本流传不广的吃法被海南的吃货们津津乐道,这就是黄皮鸡。海南黄皮看儋州,儋州黄皮看大成。大成镇的黄皮以果大、肉厚、汁多、味甜著称。因为这个缘故
丁土楼的笨西瓜
2024-01-08
笨西瓜不仅个头大,而且是甜沙瓤,细分起来,还有如下不同品种:第一种是三异瓜,白皮、红瓤、黑籽;第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜,黄瓤、红籽;第三种为三
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太和千张
2024-01-07
太和千张制作工艺精良,薄如蝉翼,色
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如雪,可凉拌,可清炒,可煮食。可取泉中水,煮梁湖鱼佐以太和千张,味
紫阳毛尖
2023-12-25
所谓毛尖,是指带有
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茸茸毫毛的嫩茶尖,一般在清明前采制,在唐代,人们称这种茶叫茶芽,是向朝廷进贡的二等贡品,俗称皇茶。毛尖按采摘的时间分两等,一芽一叶初放时采摘的为一等品,一芽二叶初展时采摘的为二等品。有诗
糯米血肠
2023-12-23
因制作的方法不同,用鲜血的叫黑麻补,用蛋清的叫
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麻补。食用时需切成圆片,或用油煎炸,或用甑蒸热,色
包谷饭
2023-12-19
包谷色黄,大米色
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,俗称金银饭。包谷饭营养虽好,但于散,难于吞咽和消化,因而
苴却石砚
2023-12-17
石色青如碧玉,红似金瞳,
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如月牙。石眼彩晕重重,有鸲鹆眼、龙眼、猫眼、丹凤眼等十余种。或孤标双映,或三五横斜,似浩瀚银河,群星璀璨。苴却石有隔热绝缘
古当梨
2023-12-17
古当梨具有果实大、皮子薄、肉
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、汁多、味甜等特点。由于它品质好,往往是傈僳族
酱爆安游夜光螺
2023-12-16
除了酱爆安游夜光螺,还有
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灼安游夜光螺,这种做法保留
剁椒鱼头
2023-12-15
剁椒鱼头:剁椒鱼头是湖南的鱼肉名菜,出处据说可以追溯到清代雍正年间,和清代文人黄宗宪有关,通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成,本菜以鱼头的味鲜和剁椒的辣为一体,火辣辣的红剁椒,覆盖着
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嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气,鱼头的鲜
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