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云南千张肉
2023-07-10
做法：1、做云南千张肉要选择大块的带皮五花肉，至少要有七八厘米的宽度，把五花肉放沸水里，加姜葱、料酒、盐少许煮至七八层熟捞出稍放凉，在肉的表层均匀的抹上一层蜂蜜。2、锅上火放油适量，油五层热时把抹过蜂蜜的五花
富春园火锅
2023-06-19
火锅特点，除有生熟猪、牛、羊肉和各种山珍野味、海鲜品外，还有经过选料、烧烤、刷洗、煮锅、冷冻、切片等七道工序精制而成的片糊肉。片糊肉切出要打卷，下锅后成锯齿状，加入海鲜、野味、调料，食之肥而不腻，瘦而不柴，具有肉嫩、汤鲜、味美爽
右玉烧饼
2023-06-14
制作方法是：将小麦面粉用七八成热的水和好、醒到。再将碎猪肉、咸盐、酱油、葱、姜、味精、葫油适量拌匀成馅。用醒好的面制成剂，擀成薄饼，将馅包入，上火烙，火要急，同时火盖上葫油多量，将饼漫住。食之润香味美。
院田李氏民居（奠攸居、迎川至、廓有其容、瑞气遥临）
2024-08-18
院田古民居位于上杭县太拔镇院田村儒溪河畔，所在地院田村自元延佑三年（1316），李木德后裔四九郎由漳平迁至院田开基以来历经了七百年的风雨沧桑
程先甲故居
2023-11-20
程先甲故居程先甲故居坐落于中华门西大百花巷11号，该故居房屋纵深七进，其中轴线与街巷呈垂直状，一眼望去，展现出一道古朴雅致的晚清民居建筑的风景线。此屋原系光绪年间一个名门黄姓大宅。宣统年间，由程先甲购置为私人邸宅。当年第一进为门厅，两侧为大轿停放和轿夫休息处
林屋洞
2023-11-04
据《云笈七签》等道教经典记载，天下有十大洞天、三十六小洞天、七十二福地，皆仙人所居，林屋洞为第九洞天，一称左神幽虚之天，别称天后别宫。相传，古时有龙居林屋洞内，故洞体似龙，又称龙洞，林屋山亦称龙洞山
湖岩塔
2023-07-26
【湖岩塔】在县城东9公里七都乡曹垄村，明嘉靖三十七年（1558）建。六面七层，楼阁式空心砖塔，高30米。塔基须弥座用条石叠砌。塔身收分缓和，每层隔面有拱券门。砖砌倚柱，施阑额。每层用五层菱角牙子叠涩出檐，塔刹石制。第二层正面砖砌匾额上有湖岩壮观4字
奉国寺
2024-10-29
奉国寺始建建于辽开泰九年（1020年），是世称释迦牟尼转世的辽朝圣宗皇帝耶律隆绪在母亲萧太后（萧绰）的家族封地所建的皇家寺院，初名咸熙寺（因供奉七尊大佛，又称大佛寺或七佛寺）。金代改称大奉国寺。该寺自创建至清代，经历代修缮10余次，遭受地震灾害有记载的两次
中堂槎滘鱼包
2023-11-17
中堂槎滘鱼包：中堂槎滘鱼包中堂槎滘鱼包由鱼肉做成的表皮包着鱼肉馅料，距今有七、八十年历史。鱼皮以农历八、九月份的土鳞鱼脊背部位的鱼肉为主料，肉馅则以鲜猪肉、腊鸭、腊肠为主。辅以冬菇等时菜混在一起剁成馅料。用鱼皮小心翼翼地把馅料包成金鱼状，放入用鳞鱼熬成的汤中煮