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涟水千张
2023-08-24
自西汉淮南王刘安发明豆腐以后，千张的制作方法就流传到苏北一带。涟水千张选用当地生产的黄豆（淮豆1号）加工而成。淮豆1号由江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所培育，非常适宜在涟水这样的碱性土壤中生长。它出苗
板湖百叶
2023-08-24
在苏北地区颇有盛名。制法为黄豆浸泡后，磨成豆浆，上锅烧开、点卤，成卤后，经压榨就成。主要过程有三难，即点卤难、浇百叶难、剥百叶难。特点是色泽淡黄，细薄均匀，香嫩可口。每市斤约10至12张。
射阳河银鱼
2023-08-24
地处北温带，气候适宜，光照充足，降水充沛，夹于射阳河和苏北灌溉总渠两大水系之间，地势平坦，既有民便河、大众河、中心等干渠纵横交错，土质肥沃，水产资源丰富，素有鱼米之乡的美誉。古
二河闸
2025-02-23
二河闸位于洪泽区高良涧镇东北7公里处，苏北灌溉总渠以北的洪泽湖大堤上，是入海水道、分淮入沂总口门，发挥着泄洪、灌溉、引沂济淮等综合效益。该闸由江苏省水利厅勘测设计院设计，省水利厅第二工程队负责施工，1957年11月11日开工，1958年8月建成
马头烤牌
2023-10-06
马头烤牌：烤牌又名潮牌（音），是苏北、鲁南地区的著名美食，尤以山东郯城马头镇出产最为有名。其主要原料是面粉，辅以油、盐、花椒面、芝麻。烤制前，要经多道工序方能上炉。先是和面，要用很讲究的三合面，即老面、烫面、嫩面各占三分之一；再是揉面，要下力气反复揉，一直揉到
酒酿糟肉
2023-06-23
酒酿糟肉：酒酿是我国特有的一种发酵米制品，江浙沪地区百姓一般用以制作点心，如上海的酒酿圆子，浙江宁波的酒酿桂圆烧蛋、酒酿糯米块，江苏苏北地区的酒酿饼等。清乾隆年间，江南的一些官府和富商大户人家，在烹制鱼肉等荤菜时，就用酒酿作为料用于解腥和增加菜肴的香味。四川名
中垾番茄
2023-06-28
中垾番茄种植历史悠久，上世纪90年代建立了罗巷生产基地，种植水平较高，1999年3月，在滨湖小张村建立了番茄生产示范园，推广稻菜轮作等无公害农产品生产技术。2011年，再次争取区划调整政策机遇，在滨湖民孙村建立了番茄标
延庆葡萄
2023-06-10
苏庄果树科技生态示范园占地千余亩，有名优葡萄、梨、李子、桃、杏，5个树种71个品种，是名副其实的百果园。新鲜，刚从地里摘下来，直接就往嘴里填，还散发着泥土的气息呢，多新鲜；绿色食品，用有机肥，不用农药，不用洗就敢吃；健康，呼
仲都景区
2024-12-01
圣水峪镇南仲都农业观光园座落于泗水县城南8公里处，西距611省道4公里，北靠尧王路，南距日东高速公路3公里，并先后通过济宁市科技示范园、省级精品采摘园验收。仲都农业观光园于2013年7月份开工建设，种植草莓、火龙果、油桃，共建有71个大棚
山后韭菜生态休闲农业园
2024-04-21
园区按照一心二馆八区建设，以打造生态农业科技展示与休闲观光示范园为中心，建设二馆（山后韭菜文化博物馆和展览馆）八区（设施农业示范区、神泉植物区、特色农产品手工作坊区、特色养殖示范区、特色休闲果
大汶口文化兴起
2023-11-21
大汶口文化兴起：中国黄河下游地区是新石器时期的发源地，因为发现在山东省泰安大汶口而得名，主要分布在山东省及江苏省淮北地区，包括北辛文化和龙山文化，主要分布区在山东，苏北，皖北和豫东地区，淮河下游地区。大汶口文化是新石器时代具有代表性的一种文化，现在已经发掘出来