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苏味道墓
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莆田炝肉
2023-06-30
如果不是得其真传,要做出同样的品质和
味道
很难的。经得行家指点,才知道要做好这道菜,可要拿出四样功夫来。其一是选好肉料。最好选用质地柔嫩的猪里脊肉,再用木槌打烂肉块,切成
屏南肉丸
2023-06-29
屏南肉丸:肉丸是屏南人爱吃的一种甜食,也是长久地留在许多人童年记忆中的
味道
。屏南肉丸其实无肉,只是加入了肉汤而已。肉丸的制作过程并不复杂,先将适量的大米、糯米和粳米按照2∶1∶1的比例混合在一起,放在热锅中炒过。然后将炒过的米用石磨磨成粉,再将和大米相同分量的
面粉煎炸小河鲜鱼
2023-06-29
面粉煎炸小河鲜鱼:面粉煎炸小河鲜鱼乡间的河鲜鱼
味道
特别鲜美,小河鲜鱼其味更鲜,烧汤炖豆腐已是大家熟知的了。面粉煎炸小河鲜鱼,在祁门乡土菜中也是一种营养价值高而别有风味的佳肴。做面粉煎炸小河鲜鱼,所选用的小河鲜鱼应在三寸左右,务必新鲜无异味。将鱼剖肚洗净,稍微晒
沱湖风味鱼
2023-06-28
五河沱湖风味鱼以传统渔家风味为主,辅以多种中草药保健配方,
味道
独特,美味、食疗保健功效俱佳。沱湖是皖北最大的无污染淡水湖,面积10万多亩,沱湖岸线曲折,芦苇丛生、菱藕连片,水质清新无污染,以盛产鱼虾蟹而闻名
灵璧麻糊汤
2023-06-28
麻糊入口绵软,
味道
极佳。麻糊汤在灵璧县一带特别受欢迎,基本上每个包子店都有一个大锅,里面是麻糊汤。灵璧县的麻糊汤主要成分:(咸麻糊汤)麻糊面,豆皮丝,海带丝,花生,面筋(淡麻糊汤)麻糊面,芹菜,黄豆,芝麻盐。麻
六安烧饼
2023-06-28
六安城里大街小巷都有卖烧饼的,可要说到
味道
好的,还是首推五牌里。五牌里的烧饼,和以老面,多加葱叶与芝麻,自炉中烙出,以面厚、味香、底焦、色黄著称,远非一般街摊上薄皮烧饼所比。
彩云醉猴头
2023-06-22
猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类,含有丰富的蛋白质和多种维生素,
味道
也特别鲜美。另外,它还具有助消化及
笨鸡炖尖蘑
2023-06-22
六十年后,人们惊奇的发现,在采金迹地——毛尖石上生长着一种特殊的蘑菇,清香溢人,采摘食用后,口感鲜美,
味道
极佳。由于产量极少,被地方做为
马世牌甘草系列
2023-06-19
3、马世牌草瓜子:
味道
甘甜
广宗紫枣
2023-06-13
味道
独特。制干后,紫而多皱,晒后不干。肉厚、核小。最大者有八个一尺、九个一斤之说。枣在
杜称奇火烧
2023-06-11
制作时先用大葱、大茴和食油一起烧开,去掉食油中异味,再合酥,
味道
纯正、清香。豆馅选用优质红小豆,红糖先过筛去掉杂质,将糖熬至能拨丝时方才下馅反复翻炒,直到水分基本蒸发掉,做出的豆馅看上去油亮,吃起来沙甜可口。面粉上屉蒸熟过箩,与香油合
晃虾
2023-06-11
这种虾,不但
味道
鲜
西马房打瓜
2023-06-10
打瓜是西瓜的品种之一,果实较小,
味道
甜美,瓜子多而大、壳薄仁香,瓜瓤分红、黄、白三色。因其吃时多直接用手打开
天津馄饨
2023-06-10
放点香菜末,
味道
格外清香。天津馄饨分汉民和清真两种、汉民经营的馄饨有普通馄饨和大馅
锦馨豆汁
2023-06-10
因为豆汁的气味及
味道
独特,若非长期接触,很难习惯。喝豆汁儿
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