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2603
条
雪梨肘棒
2023-09-29
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃
一
两个梨可缓解秋燥,有益健康。1、将猪肘刮洗干净,下入开水锅内氽透,捞出洗净。2、雪梨去皮、核洗净,切成块泡入凉水中备用。3、炒
金乡小米
2023-09-29
金乡小米:
一
、马坡金谷的由来;马坡金谷产于著名的金谷之乡——山东省金乡县马庙镇,自古便被盛誉为国内四大名米之首。马庙镇程李庄村北的马坡地块是金谷的发源地。早在清朝康熙皇帝下江南时,路过此地,膳用小米粥,堪称人间美味,从此金谷被更为贡米,此地也因康熙皇帝当时骑着
饺子粑
2023-09-27
薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面
一
蒸,香,透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下,风味而又不同。这个有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的,韭菜鸡蛋做馅的是不辣的,还有豆干
罗源下廪羊
2023-09-20
作为当地独特的
一
永春白番鸭
2023-09-20
永春白番鸭分布范围为永春县辖区内的桃城镇、湖洋镇、蓬壶镇、五里街镇、岵山镇、下洋镇、
一
都镇、坑仔口镇、玉斗
肉夹包
2023-09-19
现在泉州人
一
提到肉夹包,就想起臭记美食店,它是全市惟一一家将肉夹包规模化生产的企业,平均月销售量能达到两三万个。该店的许老板原本是一名厨师,他在书籍上偶然看到肉
歙县珠兰花茶
2023-09-10
窨制工艺分两个阶段:
一
为制茶坯,二为窨花,又称熏花。花茶的档次以制坯原料品质高低而异,用毛峰、大方毛茶制坯窨制的花茶属高档名茶;用烘青原料窨制的为大宗花茶。制作茶坯是
钱王四喜鼎
2023-09-08
天宝元年,巡游衣锦军,乡邻
一
王侯鼎食之礼相迎。宰老鸭烹煮,辅以出壳雏鸭置于四角,取老幼四堂,四方同喜之意,乃有钱王四喜鼎之谓,后民间撤去鸭喜,降格称为钱王老鸭煲
常熟叫化鸡
2023-08-29
相传明末清初虞山之麓有
一
乞丐,宰鸡去内脏后,因无锅灶,遂涂上山泥,置火堆中煨烤至熟,去泥壳而食,味极鲜美。叫化鸡由此得名。民国9年,山景园名厨朱阿二,选地产三黄(黄羽、黄嘴、黄脚)母鸡,配以鸡肫、鲜肉,火腿、香菇等为填料,用荷叶
昆山琼花
2023-08-28
昆山琼花:漫说天宫多玉树,不如仙馆
一
琼花。被誉为昆山玉峰三宝之一的琼花,是我国古老的珍异花卉。昆山亭林公园已有一百多年历史,园内有琼花树多达500余棵,形成两片琼林,其中一棵高六七米、根部主杆有一抱,向上迅速分叉为密集的二三十枝手臂粗的树杆、冠径比一间屋还大的
哲罗鲑
2023-08-19
哲罗鲑:五罗的头
一
罗是哲罗,也叫哲罗鲑。这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼,世界稀有冷水鱼种之一。黑龙江哲罗可没有新疆的大,大的也就体长一米多,五、六十斤重,长的圆滚滚的。看着可爱,可却是水中霸王,对于小鱼来说,吃你没商量。哲罗和大马哈都是鲑鱼,是亲戚。哲罗在冷水
昌图豁鹅
2023-08-17
昌图豁鹅:昌图豁鹅,当地称疤痢眼鹅,产于辽宁省昌图县,因其上眼睑有
一
凹陷,形成一个豁口故名豁鹅。昌图豁鹅为中国白鹅的一个变种,它以产蛋量高在全国的鹅品种中占明显优势,适应性强,食量少,耐粗饲,喜食青草野菜,适于放养,夏天不怕热,冬天不怕冷,容易养。母鹅产蛋,公
龙凤呈祥
2023-08-15
鸡鱼合做
一
菜,由此命名。内蒙古特产黄河鲤鱼头尾干烧烹制放鱼盘两端,盘中间放香酥鸡,鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和溜鱼腐,分别对衬围摆装盘成整鱼形即成。此菜鸡鱼共食,口味鲜、香、酸、辣、甜、咸俱全,质地酥、软、嫩、爽兼顾,是中
羊肉老搓面
2023-07-30
一
筷子挑起,香气四溢。羊肉老搓面的高汤由新鲜的羊骨及骨髓文火熬制,搓面里肉、菜、豆制
岔口驿马
2023-07-28
这是说镇羌驿(现名金强驿,今属天祝县)、武胜驿、岔口驿(今属天祝县)、坪城乡的三岔村、马场岔,这一带产的走马,
一
成年就能快步疾行。据《汉书》记载,在汉朝这一带就以畜为天下饶著称。岔口驿走观的繁育发展,与坪城
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