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朱鸿兴面馆
2023-08-29
朱鸿兴面馆：苏州朱鸿兴的面是很有学问的。苏州人在外地吃面后常常抱怨说：吃的是杠棒面酱油汤。此乃地区口味的不同。苏州面条讲究汤水，朱鸿兴亦然。每日吊汤像菜馆里烧高汤一样，决不含糊。吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料，加水煮透，然后吊出清汤。各有手法，此乃秘方。
松鼠鳜鱼
2023-08-29
松鼠鳜鱼：松鼠鳜鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜鱼制菜各地早有，一般以清蒸或红烧为主，而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地区。相传清代乾隆皇帝下江南时，曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌
陆墓泥盆
2023-08-29
这首流传在苏州一带的歌谣，说的就是蟋蟀盆。1、楞伽蟋蟀陆墓盆。蟋蟀盆的制作和使用始于南宋，盛于元明。明宣宗朱瞻基喜爱都蟋蟀，下诏给苏州知府进贡，于是苏州刮起了捉蟋蟀风，蟋蟀盆自然不可或缺了。蟋蟀盆分南北
油葱果
2023-09-20
中秋节俗称七月半；有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽，吃起来柔韧芳香，美味可
林甸黄芩
2024-01-12
林甸黄芩：林甸特产黄芩总蕴藏量为421万公斤，大庆各县市均有出产，在林甸县分布最广。黄芩为唇形科多年生草本植物,药用根茎,有清热燥湿安胎凉血的作用,别名黄金茶,用来泡茶喝,有清凉败火、消炎去暑的功能。,林甸黄芩,林甸黄芩简介,林甸县特产
闻喜莲藕
2023-08-07
闻喜莲藕：闻喜莲藕是山西省运城市闻喜县的特产。闻喜莲藕洁白如玉，质体精细，清脆可口，营养丰富，历来有贵菜之称。闻喜莲藕为国家农产品地理标志保护产品。山西省闻喜老区莲菜洁白如玉，质体精细，清脆可口，营养丰富，历来有贵菜之称。莲藕为当地特产，其栽培已有5000年历
嘉鱼麻花
2023-10-21
嘉鱼麻花：嘉鱼麻花是湖北省咸宁市嘉鱼县的特产。嘉鱼麻花历史悠久，享誉海内外，典型代表是陆溪麻花和西湖麻花，口味有咸味和甜味两种。麻花满街都是，鲜有人会认为它是名优特产。可嘉鱼麻花的确是当地名优特产之一，而且历史悠久，享誉海内外。嘉鱼麻花典型代表是陆溪麻花和西湖
瓯柑
2023-09-02
瓯柑：瓯柑是瓯海传统特产，宋元明清时均被朝廷列为贡品，其栽培历史约有二千四百年。古人有有林皆桔树，无水不荷花的诗句。目前，全区种植面积已达二万亩，年产柑二万吨。古时就流传着着有林皆桔树，无水不荷花的说法，事实上指的就是拥有传统特产——瓯柑的瓯海区，瓯海区也同时
苏灯
2023-08-29
苏灯：我国民间，历来有农历正月十五元宵赏灯的风俗，所以早在宋代，灯彩在苏州已成为独立的工艺行业。当时流行的花灯有万眼罗、琉璃球等。尤其是城内吴趋坊、皋桥一带，制灯的店云集，每逢春节前夕，灯市兴旺。苏灯制作历史悠久，形成了精巧秀丽的艺术特色。它以花色繁多，灯画工
东莞米粉
2023-11-17
东莞米粉：东莞米粉是广东省东莞市的特产。东莞米粉以道滘米粉最为出名。东莞米粉可汤可炒可蒸着吃，香滑、细腻、柔韧、不断，很有特色。莞是渔米之乡，米粉是它的一大特产。在东莞人的主食中米粉占到一个极大的消耗量，有上面提到的圆条的赖粉，有扁扁的河粉，有细细的线粉，有卷
卤汁豆腐干
2023-12-15
卤汁豆腐干：卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃，至今已有超过八十多年的历史，创始人是生产津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂，因其前身为老津津牛肉工场，津津牌卤汁豆腐干由此得名。津津牌卤汁豆腐干精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺生产而成。卤汁丰富，吃口
阜平烧饼
2023-08-04
阜平烧饼：阜平烧饼是河北省保定市阜平县的特产。阜平烧饼是河北保定汉族传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，味道纯正；一种薄，酥脆可口。阜平烧饼酥脆可口、油而不腻，烧饼的香味，想想就流口水。阜平县位于河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，但是最好吃的还是要数美味可
支塘泥鳅
2023-06-24
在镇农中心的支持下，苏州奥博生物科技有限公司引进苏州科研成果，在解决了泥鳅批量生产难题之后，又从全国各地引进不同泥鳅，进行人工良种培育，用于规范化养殖，填补了国内人工选育