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苏州树山生态村
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条
苏州
糕团
2023-12-15
苏州
糕团:
苏州
糕团,即苏式糕团,为
苏州
糕点的统称,是
苏州
著名的传统糕点。
苏州
著名的糕点有梅花糕、海棠糕、葱猪油糕、猪油年糕、金钱方糕、松子黄千糕、云片糕等等。
苏州
糕团尤其以黄天源牌的
苏州
糕团最为著名,黄天源牌制作的糕团有近200年历史,包含时令特色糕团、玫瑰大
苏州
豆腐干
2023-08-29
苏州
豆腐干:产于江苏
苏州
。采用新鲜圆柱大豆为原料,经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。在加工过程中,根据产品特点及气温变化,严格控制大豆浸泡的时间。冬季以豆瓣凹膛九成为最好,夏季七成为佳。按日产量的多少,分桶
麻栗
树
腌肉
2023-12-17
麻栗
树
腌肉:麻栗
树
腌肉:原料为猪里脊肉、炒米粉、花椒、辣椒等,放在缸内腌制半年后生食。特点:酸香可口,鲊肉味浓厚,别有风味。
苏州
茭白
2023-08-28
苏州
茭白:茭白又名菰、茭瓜、茭笋,系多年水生植物,禾木科。食用部分是其肉质茎,又称茭肉。茭白洁白柔嫩,肉质糯软,甘美可口,风味甚佳,入口清而有韵,无腻滞浊之感。因此,
苏州
茭白被世人誉为水生珍蔬,在唐代以前就名闻全国。相传春秋时期吴国建都姑苏时,六城门之一的葑门
苏州
慈姑
2023-08-28
苏州
慈姑:慈姑,也是
苏州
特产水八仙之一。这个名字真好听。明代医学家李时珍说慈姑一根岁产十二子,如慈姑之乳诸子,故以名之。其叶像燕尾分叉,故有此名也。就是说在慈姑每株的根部都会生长出十二个果实来,就像一位年轻的妈妈慈爱地哺育着自己众多的孩子,多么慈祥呵。慈姑又称
九
树
山楂
2023-11-14
九
树
山楂:主要分布于在上村木勺沥一带,年产量100余吨。果实营养丰富,含钙高,有丰富的维生素、尼克酸、柠檬酸等,干片具有消滞、健胃、活血、化痰、解毒、增强心肌、降低血脂和胆固醇等功能。一般制作腌制鲜果,瓶装作为礼品馈赠较多。
苏州
太湖莼菜
2023-08-28
苏州
太湖莼菜:太湖莼菜是著名的
苏州
特产之一。早在宋代,就被列为贡品。据记载:清朝康熙皇帝南巡
苏州
,
苏州
有个张志宏献上了四缸莼菜和莼菜诗,博得龙颜大喜,敕封张志宏为官,时人讥之为莼官,可见莼菜之魅力。叶青如碧莲,梗紫如紫绶,味滑若奶酥,气清胜兰芳。这首古诗对莼菜
树
脚眼药散
2023-07-20
树
脚眼药散:
树
脚眼药散
树
脚眼药,系颜保和眼药散,已有200年历史,系原潮阳县
树
脚乡颜朝侯先生于清朝乾隆年间创制,铺号为保和堂。颜保和眼药散,拣选30多种中药材精炼而成。对头风攻眼、迎风流泪、时行赤眼、患红眼病、眼朦、眼痒、老年性风眼等眼疾和小几嘴蛆、耳炎流脓、
苏州
水红菱
2023-08-29
苏州
水红菱:又名雁来红。产于江苏
苏州
。壳薄,肉嫩,多汁,鲜甜。生吃可以清暑泄热,除烦止恼;熟食开胃健脾,益气利尿。
云县
树
头菜
2023-07-10
云县
树
头菜:云县
树
头菜是云南省临沧市云县涌宝镇的特产。云县涌宝镇的
树
头菜历来为人称道,因为是在冷凉山区生长的缘故,所以味道与众不同,清凉爽口,苦味浓郁,具有很好的清火功效。
树
头菜是云县涌宝特色产品之一,全镇现有种植面积1100亩,分布在木瓜河村、石龙村、茶山村
苏州
蟹壳黄
2023-12-15
苏州
蟹壳黄:蟹壳黄,俗称小麻糕,因其烤熟之后一面鼓起颇像螃蟹的壳而得名,是江浙沪一带的特色小吃之一,常与大麻糕相配作礼品用,在
苏州
很流行,也是
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著名的特色小吃之一。其特点是形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。
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蟹壳黄主要分为咸甜两种
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酱汁肉
2023-08-29
苏州
酱汁肉:
苏州
的熟食卤莱历史悠久,色香味俱佳,特别是酱汁向更受人们欢迎。
苏州
民间风俗,从清明前开始,直到立夏以后,人们多喜欢购买酱汁肉尝新,外地来的游客也慕名竞相购买。酱汁肉相传在200多年前已有应市,当初叫酒焖汁肉,是用红胭脂作为着色原料,后来改用红米着色
苏州
松鼠桂鱼
2023-08-29
苏州
松鼠桂鱼:
苏州
不仅以古老的园林著称,而且还有许多脍炙人口的传统佳肴,松鹤楼的松鼠桂鱼就是其中之一。松鼠桂鱼的扬名还得从乾隆皇帝大闹松鹤楼说起。乾隆一下江南时,有一天微服私访来到
苏州
。时值阳春三月,桃红柳绿,鸟语花香,人们纷纷到郊外踏青。城里城外,游人如织。
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熏鱼
2023-08-28
苏州
熏鱼:菜系:苏菜口味:咸鲜价格:1040元原料:鲤鱼650克,香油10克,猪油(炼制)75克,大葱15克,姜5克,盐5克,白酱油20克,酱油20克,料酒10克,白砂糖20克,味精5克。制作方法:1.鱼肉切成6厘米宽的片,与腌料拌匀,放在冰箱中6小时或过一夜
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塘藕
2023-08-28
苏州
塘藕:老
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几乎都知道,荷花荡、黄天荡以东、以南的娄葑、斜塘、车坊、郭巷等地,层层叠叠长满了塘藕等水生作物,是
苏州
塘藕的著名产区。每到盛夏,塘藕的地下茎上萌出一朵朵荷花,香飘十里,出淤泥而不染,引得城里人争相赏玩。孩子们溪头卧剥莲子,也是入画一景。初秋时节
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