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彭祖寿柑
2023-12-04
该品种具有果实大（横径85120毫米，一般果重250克，大约600克）、色彩鲜红、有光泽、肉质佳、味纯甜、无核或少核、不发泡、耐储运等特点。一、果大。横径一般8－9cm，最大12cm，果重一般200克
安岳米卷
2023-12-02
安岳米卷：安岳米卷，米食，特点：色白细嫩，酸辣味鲜，清爽适口。烹制法：蒸、煮。安岳米卷历史悠久，做工精细，是四川名小吃之一，是四川省资阳市安岳县的特色小吃之一。安岳米卷是安岳独有的风味小吃,味道鲜美嫩滑，色泽光亮，口感鲜美，老少皆宜。由大米加工而成，典型的有白
白菜丸子
2023-12-02
特点：柔嫩汤鲜，清新爽口，最宜老年人、病员食用。烹制法：蒸。白菜丸子的原料：iiQ猪肉、鸡蛋、干豆粉、白菜、盐、胡椒、葱末、味精、酱油、姜米、水豆粉、汤iiQ白菜丸子的制作方法：iiQ1、选肥少瘦多的猪肉洗净，用刀剁
唐糍粑
2023-12-01
该小吃精选蓬溪特产吉星贡糯米为主料，沿用泡、蒸、舂等传统工艺制成绵软柔实的米粑，再辅以红糖、白糖、芝麻、黄豆、黄生等粉料，具有金银满堂，回味悠长的特点，补中益气，老少咸宜。
八义集豆腐乳
2023-12-01
八义集豆腐乳：八义集豆腐乳，又叫八义集臭豆腐，因其历史悠久，迄今已有二百五十多年的历史，具有颜色青灰、肉质松软、香味别致、增进食欲的特点，以其色、香、味俱全的美誉而千里驰名，是邳州著名的传统风味小吃。八义集豆腐乳的制作方法简便易行，大体上先将打好的鲜豆腐乳块竖
达县苎麻
2023-11-29
该县境域所产苎麻具有色泽均匀，有光泽，.手感柔软，斑疵少，锈脚短的特点，市场行情很好。.生产情况达县是中国国家级首批苎麻生产基地县，是中国苎麻之都。为充分发挥苎麻图2达县苎麻种植基地.的产业优势，达县于2006年向国家标准化
白果糕
2023-11-28
白果糕：白果糕，米食，特点：松软甜香。烹制法：蒸。白果经炒制，去壳去心去衣，煮肥。桃仁、瓜片切细粒，入白糖、糯米粉、化猪油、清水揉匀，装盘按平令成正方形，上笼蒸熟即可。HuR操作要领：白果用急火炒制；掌握下糖量，勿伤糖。HuR
四川酸辣汤
2023-11-28
小吃和菜肴有许多联系，它们的共同特点在于调味，味型多样，变化精妙。四川人擅长用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱、醋、糖来调味，通过调味品之间不同的配比，变化出鱼香、家常、酸辣、麻辣、荔
藤县濛江米粉
2023-11-20
濛江米粉系精选大米经传统工艺精心制作而成，独具四大特点：原料100%大米，不含任何添加剂；颜色银白中略带米黄；味为纯米之香；柔韧爽滑，耐煮耐泡。濛江米粉可作主食、快餐，更是冬令火锅之首选辅料。
砂锅螃蟹
2023-11-14
砂锅螃蟹：【所属菜系】粤菜【特点】【原料】螃蟹一只，葱三根切段，绍酒25克白糖，味精，熟猪油，蒜、姜、鲜汤各适量。【制作过程】①炒锅上旺火，用油渭锅，将螃蟹下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤l000克，加盖再焖；②蟹至八成熟，放味精，烧沸后，倒人大
