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碧螺虾仁
2023-12-19
碧螺虾仁：碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜之苏帮菜，主要以虾仁主料，选用西山特产碧螺春，以碧螺春的清香茶汁做调料，与河虾仁一起烹调而成，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如白玉，茶叶缀于其中，入口带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜。此菜
蟹壳黄
2023-12-08
蟹壳黄：蟹壳黄是江苏传统风味小吃，俗称小麻糕，蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名，常与大麻糕相配作礼品用，在苏州很流行。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种，海派的作法有
梅花糕海棠糕
2023-08-29
梅花糕海棠糕：梅花糕和海棠糕大概是苏州城里长相最漂亮的两种小吃，事先没在网上见过它们的芳容，反而让我对这两种花样名字的小吃充满期待。最正宗的梅花糕在山塘街。踏着凸凹不平的石板路，弯弯的石拱桥静静地横跨在小河上。梅花糕的小摊子在通贵桥旁边，这个小摊简单而古朴，摊
莼菜氽塘片
2023-08-29
莼菜氽塘片：莼菜氽塘片是苏州的一道特色菜。莼菜，又名水葵，属睡莲科，为多年生宿根性湖沼草本植物。春、秋两季应市，江苏太湖盛产。莼菜以嫩茎和嫩叶供食用，有清热、利尿、削肿、解毒诸功效。塘片，即塘鳍鱼肉批成的片，此鱼又名土鲃鱼，虎头鲨，体型短壮，长不过十余厘米，头
弄里芹菜
2023-08-28
弄里芹菜：弄里芹菜是凤凰镇凤星村（现金谷村）朱家弄种植的水芹，品质优良，在上海曹家渡、苏州南门等市场上享有盛名，称弄里芹菜。弄里芹菜，历史悠久。相传宋名将韩世忠和夫人梁红玉带兵驻守庆安，被金兵围困，军中缺粮，梁红玉率部遍寻野菜，至弄里一带见有大片野芹，味清香，
白藤湖西芹
2023-11-09
白藤湖西芹：白藤湖七十年代初围垦而成，土壤为三角洲冲积土，十分适宜西芹生长。白藤湖现代农业开发公司于1985年开始引种西芹，至今种植面积已发展到3000亩，年产西芹2.5万吨。主栽品种为没有种犹他（UTAH）。西芹营养丰富，富含纤维素、无机盐及挥发性芹菜油，具
山坡光明茶
2023-10-26
山坡光明茶：山坡光明茶在江夏区久负盛名，辖区内有茶厂3个，分别为武汉市江夏区山坡光明茶厂、武汉市江夏区山坡光明山湖茶厂以及武汉市江夏区张桥茶厂。而3个茶厂都地处山坡乡的光明村，该村茶园位于天子山、梁子湖、山坡湖交汇处，山水相映，自然环境优越独特、风景秀丽、气候
东坡鱼线
2023-10-04
高邮湖、宝应湖、白马湖三湖环抱，大三河、入江道纵横腹地。所以金湖盛产鱼虾，水产品非常丰富。人常说靠山吃山，靠水吃水，金湖美食中的很多传统菜肴总离不开水产、水禽、水菜。特别是水产品，鳊、白、鲤、鲫、鳜、鲩、鲢、鲂、
阿香柑桔
2023-07-18
阿香柑桔：湖南阿香果品有限公司成立于2003年，地处湖南省安化县风景优美、气候宜人的雪峰湖地质公园景区。是一家以公司基地专业合作社（社员）为生产模式，专业从事柑桔等水果生产、加工、销售的中国果菜产业化重点龙头企业。阿香柑桔专业合作社成立于2000年10月，是湖
雷波罗汉竹笋
2023-11-27
主产于雷波县境内的世界大熊猫最南端栖息地、省级自然保护区麻咪泽和全国第三大高山深水湖、省级风景名胜区马湖的水系，面积达到16.5万亩，年产量15000吨左右，预计今年将突破20000吨。罗汉竹是一种天然、
梁子湖红菱
2023-10-24
梁子湖红菱主要生长在鄂州市梁子湖，梁子湖是我国十大名湖之一、湖北省容水量最大的淡水湖之一、湖面面积位居全省第二。梁子湖水体清澈、水质纯净，无任何污染。其湖山相接，水天相连，碧波荡漾，交相辉映，让人心旷神怡。梁子湖
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