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苏州蟹壳黄
2023-12-15
苏州蟹壳黄：蟹壳黄，俗称小麻糕，因其烤熟之后一面鼓起颇像螃蟹的壳而得名，是江浙沪一带的特色小吃之一，常与大麻糕相配作礼品用，在苏州很流行，也是苏州著名的特色小吃之一。其特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。苏州蟹壳黄主要分为咸甜两种
苏州酱汁肉
2023-08-29
苏州酱汁肉：苏州的熟食卤莱历史悠久，色香味俱佳，特别是酱汁向更受人们欢迎。苏州民间风俗，从清明前开始，直到立夏以后，人们多喜欢购买酱汁肉尝新，外地来的游客也慕名竞相购买。酱汁肉相传在200多年前已有应市，当初叫酒焖汁肉，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色
苏州玉石雕刻
2023-06-24
苏州玉石雕刻：苏州是我国玉雕发源地之一。距今五、六千年前的吴县草鞋山吴江梅堰古文化遗址的中上层，都发现经过琢磨的玉璜、玉伏文物，这是我国迄今发现的最早玉器。苏州历史上玉工巧匠辈出。明代有贺四、刘谂、陆子刚等人，以白玉、琥珀、水晶、玛瑙琢成精巧的小品，誉满南北。
香酥梨
2023-12-22
香酥梨：香酥梨盛产于气候温和，水分充足的弥渡县红星、新庄一带，尤以朱坊、黄矿厂的香酥梨更佳，它以皮薄、味甜香脆、果肉细嫩而闻名于省内外。香酥梨是弥渡特有的一种水果，成熟较早，一般在农历七月至中秋节前后收获，果实不大，底色金黄，阳面胭脂红、肉质细嫩无渣、香甜酥脆
香梨
2024-01-05
香梨：香梨，维吾尔语叫奶西姆提。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，为新疆各种梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。其种植面积达2.4万亩，年产量在千吨以上。关于香梨有一个美丽的传说，有一位名叫艾丽曼的姑娘为了让乡亲吃上梨子，她向东翻越99座
香獐
2024-01-03
香獐：香獐香獐又名麝。它是一种珍贵的药用动物，属麝科，性情温良，高1．5尺上下，体重11公斤～20公斤，毛粗长，色灰褐。雌雄均无角，四肢有力，善登坡跃涧，以青草树叶为食。雄獐犬牙发达，突出口外，俗称牙獐。在雄獐腹部近旁有香腺，其分泌物称为麝香。经处理，麝香呈颗
苏州松鼠桂鱼
2023-08-29
苏州松鼠桂鱼：苏州不仅以古老的园林著称，而且还有许多脍炙人口的传统佳肴，松鹤楼的松鼠桂鱼就是其中之一。松鼠桂鱼的扬名还得从乾隆皇帝大闹松鹤楼说起。乾隆一下江南时，有一天微服私访来到苏州。时值阳春三月，桃红柳绿，鸟语花香，人们纷纷到郊外踏青。城里城外，游人如织。
香肚
2023-11-28
香肚：香肚将猪肚拉个小口转搓妥清洗干净,装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜的砣砣肉紧，装好将口子缝合，在缝口上用肠片粘好密封，置爱风烟熏处熏干后只要不漏气，放得越久味越香用一个没打开过的香肚招待客人，可抵杀只羊。煮香肚一般连汤舀在库助（汤盆）里边捞边吃，
香糕
2023-09-06
香糕：香糕是宁式食品的一种，品种较多，在市场上一般供应的有宁式香糕、甜香糕、椒盐香糕等。原料配方：糯米2.5公斤粳米10公斤糖粉4公斤糕头(——已制成的破碎成品烘干过筛，使制品增加疏松度，否则糕质有硬韧和粘口的感觉。)2.5公斤黄桂花300克制作方法：1.制坯
毛南红香窖酒
2023-11-21
毛南红香窖酒：毛南红香窖酒毛南红香窖酒产自世界罕见的中国南方喀斯特生态原始森林的九万大山境内，采用久负盛名的环江香糯、深山泉水、民间中药酒曲为原料，以祖传手工技术酿造，经陈窖数年而成，是当地山民数百年来家中珍藏和接待贵客的上等礼酒。由于深山交通闭塞，不为世人所
“北国香”牌葵花
2023-08-14
北国香牌葵花：北国香是敖汉旗木头营子乡2000年在国家工商局为农产品注册的品牌，木头营子乡位于敖汉旗东北部，交通铁路横贯境内，在乡政府所在地有站点一处，盐碱的低洼地适合于葵花种植，现已形成以北国香牌葵花为主导产业的经济作物区，年种植葵花４万亩，产量600万公斤
香饭
2024-01-03
香饭：香饭现叫西北大菜。张掖谚语云：唱戏凭的腔，筵席看香饭。据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。这道名菜，是用猪和羊的肝肺剁成碎未，把葱蒜未掺进去，拌匀，加调料、食盐，并用面粉和成面团，再搓成圆条，用油炸熟，叫卷肝子。再将卷肝子切成圆片，拼码在碗内，加