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苏白音后沟岩画
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条
沙县鱼丸
2023-11-30
沙县鱼丸传统制法只用刀刃刮鱼茸制作,不包馅,有鱼味而不见鱼,嫩如腐而鲜如鱼,口味清爽不油腻,
后
以肉馅,成品皮嫩,陷香,更受群众欢迎。沙县鱼丸在鱼茸搅拌过程只加盐水,不加蛋清、淀
包心豆腐丸
2023-11-30
随着人们对它的喜爱,包心豆腐丸制作者改良了工艺,做法也各具特色,使原先普通的豆腐丸有了新意,加馅
后
的豆腐丸色白润、味鲜美,让许多食客留连忘返。其制作方法是把豆腐碾碎,完了去包肉馅,软绵的豆腐与肉
牛羊肉泡馍
2023-11-30
牛羊肉泡馍:牛羊肉泡馍古称羊羹,简称羊肉泡、泡馍,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食
后
回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹的诗句。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所
畲族乌米饭
2023-11-30
畲族乌米饭:乌米饭与菅叶粽、糍粑被称为畲家三宝,是福安畲族人的特色小吃,是用一种野生植物乌树的叶汁浸泡糯米
后
煮成的饭,历史悠久,是唐代以来畲族同胞三月三过节的传统食品。别看乌米饭表面黝黑光亮,但入口香味独特,饭粒软糯滑嫩,粘口催津,风味独特之极。福安畲族乌米饭
甜沫
2023-11-30
甜沫源于豫北地区的豆沫,
后
流传至山东济南,成为济南的一种特色传统名点,已成为济南必品尝的特色小吃之一。甜沫营养丰富,口味咸鲜,作为早点
方酥锅魁
2023-11-30
选用上等面粉经发酵
后
,抹上椒盐等特殊调料,反复揉搓,做成小正方形,两端粘点芝麻,压成方饼,放进平底锅烙硬,再放入锅下烤炉内膛四壁,烘烤至酱红色。锅魁表面壳硬,敲打有声,但入口酥如饼干,脆香可口。携之远行,不脆散,三五天后依然
小炒豆干
2023-11-30
2.架锅放油,油热
后
豆干先过一遍油(这样会使豆干口感绵软),然后捞
漳州面煎粿
2023-11-30
轻轻地咬一口,皮脆馅软,味道香甜,吃
后
剑门豆花稀饭
2023-11-30
制作工序是:将黄豆泡涨(一般要8小时)
后
,用石磨磨浆置锅内煮沸过滤,用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块,舀出水,把豆腐轻压成块,用力划成方块,掺水下米
宣汉桃花米
2023-11-29
桃花米历史悠久,相传自唐代武则天
后
,四川的地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上,故有贡米之称。1
金钱板
2023-11-28
金钱板:金钱板艺术大概发源于300多年前的成渝两地,
后
逐渐流传于云南、贵州等西南地区。表演者手持长约一尺、宽约一寸的三块楠竹板进行表演。其中两块还嵌有铜钱或其它金属片,表演时竹板互击,能发出金属声音,艺人们以它为道具进行表演,常能走州吃州、走县吃县,习称金钱板
江口鱼
2023-11-27
江口鱼:原产地,重庆武隆江口镇江口的鱼是出武隆城
后
,各位食客必去朝圣一把的美食。据说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。饭店看上去似乎有点俗气(装修了一把,而且还挂上了旅游定点的牌子),不太有大隐于市的样子。但是,我可以很负责的说,这家饭店的鱼确实味道不摆了
香兰酒
2023-11-26
该酒极具补肾壮阳和舒经活络之功,可作为餐前开胃酒、餐
后
爽口酒饮用。饮用前最好冰处理至8度12度,也可
猪肠粉
2023-11-26
调料用咸甜酱,用红糖块切片,加水
后
配少许食盐、陈皮粉、八角粉,慢火匀煮数小时即成,再用当地酿成的米酒醋、蒜香、熟花生油配入炸虾馍、炸花生米、炸虾米、烤猪肉
红薯酒
2023-11-24
红薯酒:红薯采收
后
,不少农户为红薯出路发愁。其实红薯加工前景广阔。如用红薯烤酒,酒醇味香,在市场上比较好销。制作1.蒸煮拌料;将红薯洗干净,去尽泥沙。大个红薯切成3.3厘米见方的薯块,小个红薯可以不切。红薯切块的目的是利于蒸熟煮透。将薯块放在大饭甑内用均匀的火
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