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苦菜沟岩画
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太湖莼菜
2023-08-27
太湖莼菜:莼菜,别名水
菜
、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下茎白色,匍匐延伸于水底淤泥中,主茎和分枝随水弯曲,四月,形似莲叶彻的莼菜叶渐渐舒张开来浮摊水面,正面绿色,背面暗红并附有透明的胶粘物。每年清明至霜降间皆可采摘嫩叶以供食用。立夏以前的称春莼菜,立夏
海棠糕
2023-08-27
它将面粉,酵粉用冷水调成浆状,在特制模具里刷上少许水油,注入面浆放入豆沙、鲜肉、
菜
猪油等馅心,再用面浆盖面,加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等,盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。海
白岁的干锅鱼
2023-08-26
价格根据鱼的重量,加上别的
菜
,34个人,一般在100以内的样子。
丁庄金针菜
2023-08-25
该
菜
名气最大的是产于丁嘴乡的丁庄大菜。它身条粗壮,嘴乌体亮,肉厚味美,健体安神,营养丰富。丁庄大菜先后参展于南洋劝业会、
淮阴豆腐香
2023-08-25
每年春节,家家户户都要做几作豆腐,每天餐桌上少不了豆腐
菜
,一直吃至正、二月。豆腐做菜的吃法也很多。一、做法与城里不同。乡下的豆腐做法是,将黄豆浸泡涨发后,用
橄榄鸡
2023-08-22
鸡块、鸡杂与橄榄
菜
、姜丝、碾碎的花椒末、
凉碗托
2023-08-11
将荞麦生子手工捶成糊状,过细箩后,将糊状盛在碗里蒸熟,凉冷后切成细条,调醋、蒜、芝麻、黄瓜
菜
丝即可食用。凉碗托坚软件包可口,另有一番风味,夏天可消暑防热。民间自制食用。城里四季销卖,
擦蝌蚪
2023-08-09
做这种面食要做到:1、具备擦面的工具——擦床,它比擦
菜
的擦子孔略宽大些,形如月牙多如鱼鳞,而且须是铜制
白运章包子
2023-08-04
鲜牛内绞馅,拌以多种调料、佐料、切碎挤干的
菜
料,面粉作皮,包馅,蒸熟。皮薄、边窄、馅大、油香、形美,隔皮见馅,由馅成丸,入口喷香。已有70余年制作历史。-白运章(18801944)保定市头条胡同人(清真西寺后面),回族,自幼
椰奶鸡
2023-07-24
当年宋子文返琼省亲尝此
菜
,甚为赞尝。其制作方法经几十年流传演变,厨师们各自发挥,已无单一的固定格式。但基本料味不变。文昌鸡加入上汤、姜片、葱条、绍酒和适量味精、精盐,笼蒸炖约1.5小
海胆
2023-07-24
此
菜
取原只海胆为盅,配鸡蛋液及味料蒸成,可观其原形,尝其本味,饶
上林粉蒸肉
2023-07-22
成
菜
时以老藕垫底,色泽粉红,粉糯而清香
炸腐卷
2023-07-20
新年期间,更成为客家人家家户户口桌中必不可少的一道
菜
。其主要材料跟酿豆腐的材料差不多,只不过主角换成了腐皮,同样是五花肉,香菇,薯粉,根据各人的喜好,还可以
邵阳猪血丸子
2023-07-19
猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑,每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,此
菜
以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成。近几年,又在原料中增加了鸡蛋,每丸一蛋。称为金钱丸,味道尤美。猪血丸子亦称豆腐丸子或豆腐圆
岳阳三蒸
2023-07-19
岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道汉族传统名菜,属于湘菜蒸
菜
。三蒸搭配合理,三种口味,牛肉是家常味,丸子是咸鲜味,南瓜是本味。做法很简单。但创意非常的新颖。岳阳三蒸的做法:原料:牛里脊肉、去皮的南瓜、大米各150克,瘦猪
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