搜 索
文成索面
2023-09-02
制法是将面粉加适量食盐（春冬含35%、夏秋为912%），做好面坯置面柜中走透后，拉成线晒燥，理成线绞状。索面讲究细匀为佳，吃时放开水锅中一煮，去掉咸汤，拌点佐料即可。索面富营养易消化
白汁鱼回鱼
2023-08-22
南通狼山一带江段出产的鱼回鱼，白中隐红，刺少肉嫩，为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。明朝人杨慎认为白吉兼有河豚、鲥鱼之美，无毒又无刺，用他的话说，粉红雪白，洄美堪录，西施乳溢，水羊胛熟。此菜
清汤燕窝
2023-06-09
在所有谭家菜的头菜中，清汤燕窝为珍宝中的明珠，其原因除了谭家菜在高档干货食材的处理上有自己的独门秘籍之外，也和他们的汤脱不开关系。厨师的汤，唱戏的腔，这句名言里说的就是谭家菜的高汤和谭鑫培老
罗润坤、罗来龙宅
2023-10-18
楼上叠梁式构架，彻上明造，丁字拱雀替中雕花，挑头梁上以龙海浪驼峰托置护斗，双步梁外端亦雕有浪花，金瓜柱下垫有花盆，金檀上饰以木雕花带。该宅的装饰艺术在明代民居建筑中颇有代表性。
卧牛胜境
2023-09-28
其寺位于保山坝子东北部，它安详地依偎在大溪山的怀抱中。依山而建的卧牛寺，由低到高分为前中后三院，停车场后转折而上的台阶连接着色调深沉的山门，门内前院的主体建筑是特色独具的天王殿，它依山势建为上下两层
龙山遗址
2023-03-23
龙山遗址位于湟源县申中乡卡路嘴村北山上,当地将此山叫龙山或丹津岭,因该地筑有俄博,又俗称俄博台,又因在卡路嘴村北申中河入湟水口处,所以叫卡路嘴子。遗址坐落在山岭尾端,面积约40×150米,黑色土质,土层较薄并夹有碎石片、石块,文化层裸露,地面到处可见灰层及圆形