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蟹粉双珠圆
2023-09-02
蟹粉双珠圆：将净鱼肉用刀背捶碎，加鸡蛋清和菱粉等搅匀，制成鱼茸。将茸料用手挤出35颗小如圆眼核的丸子，又取35粒冬瓜丸子，煮熟，捞出放在高汤中，加蟹粉、胡椒粉和其他调料，略烧开，用湿淀粉勾成薄芡，淋一汤匙明油，起锅装汤盆，上撒蟹膏和葱花(温州)
湖州张一品酱羊肉
2023-08-30
湖州张一品酱羊肉：产品名称：张一品酱羊肉产品产地：浙江湖州产品工艺：1.将净羊肉按部位分档斩成若干大块（每块约重250克）。小茴香用纱布包扎。2.取大铁锅1只置旺火上，放入羊肉，舀入情水至浸没，煮沸后撇去浮沫，捞起羊肉，汤汁盛起侍用。3.铁锅中垫以竹算子，复将
挂粉汤圆
2023-08-27
它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。(无锡)
炸田鸡腿
2023-08-20
炸田鸡腿：炸田鸡腿，将活田鸡剁下大腿扒去皮，剁去爪再从骨节处剁开，放盆内，加点精盐、绍酒，味精，花椒水抓匀，卤十分钟；勺内放入清油，油烧至七、八成热时，将田鸡蘸上面粉，一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。菜品外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富。
糟田螺
2023-06-23
这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇
喜峰口烧酒
2023-06-12
喜峰口烧酒：喜峰口烧酒，源于清同光年间，它以清澈的山泉水和纯粮酿造而成，其酒香馥郁、口感醇厚、绵甜爽净、回味悠长，是方圆百里，传呈至今的烧酒。它虽深藏于古塞，然求之者广、赞之者众!百余年风云变幻，喜峰口烧锅却依然故我，生机盎然。及至一九三三年，日军侵占喜峰口，
迁安贯头山酒业工业园区
2025-02-10
执著的贯头山人，深悟水为酒母、亦为酒魂的道理，汲取深层泉水，选用优质原料，秉承固态泥池发酵法，开发酿造出了味净留香、绵甜爽口的陈酿、老窖，特酿、酒王等系列酒
苦水镇（永登苦水）
2024-01-25
特产玫瑰种植面积大，品种多，产量居中国之首，被誉为玫瑰之乡。玫瑰是世界名花之一，被称为花之皇后。业内专家称，中国传统玫瑰中的佼佼者产于甘肃省的永登县苦苦水镇水镇一带
天津蓟县石趣园
2023-11-02
石趣园居盘山三胜之中的水胜、石胜区域，园内天然水资源十分丰富，有被清乾隆皇帝惊为千尺雪的溪水，有海拔408.6米的神仙湖湖水，还有麦饭石井水以及多处山泉飞瀑，可谓千山之水归一壑,涂涂之湍奏石面
夏公馆
2023-08-26
夏继泉，字溥斋，号渠园，在日本曾用夏泉，归国后改名莲居，取号一翁。山东郓城人，清季云南提督谥壮武公夏辛酉长子。公元1884年3月20日（甲申二月二十三日）生于新疆于阗（今改为于田），晚年寓居北京