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堰兢糕
2023-09-05
相关传说:据说传雍正亲信李卫奉旨督建盐官海塘,一日,海潮忽急,修建两个多月的海塘,竟被冲垮一半以上。李卫心急,调查发现:筑海塘实在太费力气,筑塘官兵中午按一般的军粮供应伙食,到了下
湖熟板鸭
2023-08-27
相传已有300多年的历史,清时作为贡品进献皇宫,称为贡鸭;官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠,名曰:官礼板鸭。湖熟板鸭坚持传统的炒盐腌、清卤复、晾的干、煮的足制作工艺,成品皮白、肉红、肉嫩,食之油而不腻,香酥适口,回
菖蒲酒
2023-08-08
在《争类统编》一书中也有:美酒菖蒲香两汉,一斛价抵五品官之说。《明宫史》里有:宫眷内臣……初五年时,饮
香山蜜饼
2024-01-08
他曾官至翰林学士等职,因上书议政,得罪权贵,贬为江州司马,后调忠州当刺史。有一天,他独自一人微服出访,因走乏了,便踱进一家名为巴记的
黔陶赵司茶
2023-12-12
相传康熙年间,贵州进士、翰林院编制修周渔璜将家乡的赵司茶进贡皇帝,尔后便有品尝周公赵司茶,皇官内外十里香的佳话流传。赵司茶经烘炒加工而成的绿茶,外形匀整不碎,泡茶汤色黄绿,清香爽香。(贵阳)
嘉州荔枝
2023-12-05
由于独特的自然气候和环境因素,其品质上乘,尤以市中区悦来乡官荔枝最为突出,具有悠久的历史背景,是乐山荔枝栽培的代表,产品具有肉质爽脆、口感滑嫩、清香、核小等特点。嘉州荔枝是嘉州
橘瓣鱼圆
2023-10-26
生活在公元前675年以前的楚文王一次吃鱼时被鱼刺卡了喉咙,当即怒斩司宴官。吓得厨师不敢
苏州太湖莼菜
2023-08-28
据记载:清朝康熙皇帝南巡苏州,苏州有个张志宏献上了四缸莼菜和莼菜诗,博得龙颜大喜,敕封张志宏为官,时人讥之为莼官,可见莼菜之魅力。叶青如碧莲,梗紫如紫绶,味滑若奶酥,气清胜兰芳。这首古诗对莼菜
孔桥百叶
2023-08-23
孔桥百叶之所以出名,一是选用当地的优质黄豆,二是就地取用了两泰官河的水,三是历代相传的手工制作工艺上,有一整套秘不外传的绝技,像点卤、压榨等。百叶制作时,先要将精选的黄豆粒
冀村长山药
2023-08-10
仁岩人曹良直,字古遗,丁丑年(1637)进士,曾任尉氏县知县,历官灵寿、雄县,擢兵科给事中,曾因制军
月泉浆水面
2023-07-27
敦煌文书P.3231卷平康乡官斋藉中即有浆水粥、浆水面的记载。古代敦煌人有粥水熬粥的饮食习俗。浆水在敦煌至少有1200多年以
枞阳大闸蟹
2023-06-29
白荡湖地处安徽枞阳县境腹部,西南距县城21公里,跨金社、项铺、会宫、官桥、ou山等乡镇,西连竹子湖,南为破罡湖,东连章家赛
奉贤黄桃
2023-06-22
据记载,上世纪20年代,奉贤就有青村、望海、三官、钱桥、泰日、
醋
2023-08-13
山西人爱吃醋,会做醋,别号老酢儿据历史学家推断,在两千四百八十多年前,山西晋阳(今太原)的醋坊就遍及城乡,故古代就设有酢人之官。《隋书》中有宁饮三升酢,不见崔弘度的记载。在长期的生产实践中,我国的酿醋工艺形成了独特的风格。独具代表性的有山西老陈
原公杂烩
2023-07-26
明代成化年间(1465年)朝廷户部1原杰奉旨安置湖北荆州、襄樊一带灾民顺汉江上游到城固李氏村(今原公村)落户,李氏村从此人员增多,村庄扩大,李氏村的人们为纪念原杰这位恩官,便将李氏村改称原公村。随着村民生活需求和生产贸易发展自然形成