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荔波水春河景区
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条
辛集扒鸡
2023-08-06
辛集扒鸡:辛集扒鸡辛集市回民鹿
春
楼扒鸡店生产的辛集扒鸡,历史悠久,闻名遐迩,在石家庄、天津、北京等大中城市享有盛誉。1986年被评为河北省优质产品。辛集扒鸡选料精良,制作考究。一般选用生长两年以内的鸡为原料,先经人工宰杀成白条鸡,用水冲泡干净,然后进行整型,并
五指山茶叶
2023-07-24
五指山茶叶:五指山茶叶产区属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候,平均海拔600多米,最高海拔1260米,这里冬无严寒,夏无酷暑,冬
春
雾罩,夏秋云绕,云雾天气多达200天以上,雨量充沛,可谓云滋雾养出名茶。这里生态环境得天独厚,生物多样,植被丰富,小溪纵横,
华宁洋葱
2023-07-11
洋葱是华宁县冬
春
主要的农经作物之一,在华宁县有着悠久的种植历史,种植面积大,种植水平高,产量大,品质优良是华宁县洋葱的一大特点。华宁县2011年洋葱种植面积6750亩,其中宁州街道4500亩,盘溪镇2200亩,青龙
马家烧麦
2023-06-18
早在清嘉庆元年(1796年),由马
春
开创,至今已有200多年的历史。当时没有门市,只是以手推独轮车来往于热闹街市,边做边卖。由于马家烧麦选料严格、制作精细、口味良好、造型美观,所以深受欢迎。清道光八年
洮砚
2024-01-01
相传,宋初即有人从临潭、临洮附近的洮
河
河底采石制砚。后来,因洮
河
泛滥,河流改道,可采石的地方找不到了。南宋赵希鹄《古砚辨》中写道:除端歙二石外,唯洮
河
绿石北方最为贵重,绿如兰、润如玉、发墨不减端溪下岩,然
兰州西瓜
2024-01-04
兰州西瓜:兰州西瓜,更是品种繁多,种植历史至少在300年以上,兰州西瓜分为上
河
瓜和旱砂瓜两类。上
河
瓜主要分布在西固区沿黄河一带,旱砂瓜主要分布在黄河以北的旱砂田里。
窝粉
2023-11-19
窝粉:窝粉似
河
粉,不同是窝粉必由酸笋豉窝煮而成,常拌各式辣椒蒜蓉等,比之
河
粉,香浓颇有不及但多一分津酸烈辣。市面经营窝粉口味大同小异。
神木绿豆粉皮
2023-12-29
绿豆
水
芡加入白矾
水
用子涮匀。锅中
水
烧开后,将芡面倒入锅内,用木铲快速搅动,直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上,用木刮子刮成薄皮,晾冷后,切成小块卷成卷。吃时切成细条,加调料,食之清凉爽口,色泽透亮,为夏季清凉饮食佳品。
兰州浆水面
2023-12-08
兰州浆水面:兰州浆水面是兰州特色小吃之一,相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起,其味酸、辣、清香,别具一格,浆
水
菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。以浆
水
做汤汁的一种面条。广泛流传于陕西、甘肃一带。兰州人吃浆水面是极为讲究的,浆
水
一定要配手擀面才好吃,面条擀得要
卤兔子
2023-09-14
在0剁一刀,连刀不断,放在挂钩上淋
水
晾干,进盆,用硝
水
浸2小时。捞出进锅,加老卤和
水
,下猪皮、酱油、盐、白糖、葱、姜和用布袋装好扎口的香料,卤至八成熟,
地锅鸡
2023-09-14
地锅鸡:作法很简单,茄子切块并用盐稍腌并挤
水
。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住。茄子切块并用盐稍腌并挤
水
。锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒,然后把鸡块到锅里煸炒,直到炒成金黄色。这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和
水
。然后面粉加水
羊肉枸杞芽
2023-07-30
羊肉枸杞芽:将羊肉洗净切成薄片,装入碗内,加精盐、花椒
水
腌渍入味,再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上浆的肉在六成热的油里滑散,断生后控尽油。炒勺留适量底油,置火上,放上枸杞芽爆炒几下,放入精盐、花淑
水
、马耳形葱片、姜
水
、清汤、味精,倒入肉
子长碗饦
2023-07-26
子长碗饦:碗饦是用荞麦粉用水和成面团,再加入少量
水
搓,搓匀后再加水继续搓,直到成糊状为止,然后加水稀释(也可用脱皮后的荞麦仁,加适量的
水
渗约10分左右,放在面板上用擀面杖压碎,放入盆中加水和成面团,然后再加少量
水
揉搓,后加水稀释,用箩过滤)备用。盛碗内入笼蒸熟
鸡鸭和乐
2023-10-09
鸡鸭和乐:和乐是潍坊传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的
河
漏演变而来。
河
漏是用荞麦面在密凿细孔的
河
漏床上压出的面条,本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、憨肉和小调料的卤子,用期谐音取名和乐,因卤子以鸡鸭
金岭清真蜜食
2023-10-05
制作清真蜜食的原料有面粉、香油、
水
、饴糖、花生油等。制作方法是:首先将面粉用香油擦成干酥,剩余的面粉用香油、
水
充分乳化,和成
水
油面团。把油酥包进水油面团内,按扁,擀成长方形
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