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荡里姚氏宗祠
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条
石柱咂酒
2023-07-04
咂酒酿造程序简单而又独特:将已发酵的高粱或大麦,储藏在一个陶制坛子
里
,用泥土将坛口密封。
馓子麻叶
2023-06-28
馓子是把面拉成细细的面条状,缠成一束,拉成细丝放在油
里
炸成金黄色即成。馓子可以干食,也可与其它食物一起做成做菜做汤,还可用沸水冲成馓子茶,是当地人春节期间和平时食用的经常性食品。麻叶是把面皮上添加芝麻、酥油和食盐放
山西老火锅
2023-06-15
在川锅的市井热闹
里
,居家过日子的人们,还是忘不了被时代渐渐淡漠的山西老火锅。火锅的源头是一万年前的陶鼎,并在从鼎到锅的演变中,伴随着对冬季暖食的需求,产生并独立出来。空足之鼎曰鬲,西周有刖刑奴隶守门鬲和温鼎,放入木炭烧煮
黄辛庄块肉
2023-06-11
酒家在临漳县章
里
集乡黄辛庄中段路南。黄辛庄如意酒店特制的黄辛庄如意块肉,其特点:选料上等,采用猪后腿精肉,酱、红、绿三色搭配,咸鲜可口,肉质清香。
莱阳沙参
2024-01-09
清乾隆年间,洛著的《本草从新》
里
也说:北沙参专补
秦州酿皮
2024-01-04
这种凉吃的食品,在夏秋炎热天气
里
,最受人们欢迎,食用者非常普遍。酿皮是用面粉制作而成的。其做法是将面粉用凉水和成硬团,然后在清水中揉搓,这样可以使面
扶风醋糟粉
2023-12-26
扶风醋糟粉的做法并不复杂,将醋淋出来后,醋糟分别盛进几个大盆
里
。然后给盆里加适量的清水,
腊肉干
2023-12-24
腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊与腊肉的腊在古文
里
并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本
猪酐酢
2023-12-22
将园子
里
栽种的本地辣子,用盐臼冲好,那纯净的辣子面红
荷叶粥
2023-12-19
荷叶粥的做法也很简单方便,只要选用1/3的糯米和2/3的粳米,将鲜嫩的荷叶洗净后切碎,包在纱布
里
放进粥锅,用一片稍大的荷叶罩住,粥熬好后,退火稍冷,拌入白糖或蜂蜜即可。荷花全身都是宝,荷叶的有
白旺
2023-12-19
其制作万法是:把炒干了的适量食盐放入一个适中的盆
里
备用。当锋
棕包米
2023-12-17
煮吃法是将洗净的棕包米切碎放放清汤
里
扒猪脸
2023-12-16
扒猪脸选用猪脸肉为食材,由28种中草药熬成的老汤扒制而成,此菜味透肌
里
扎蒙蒙花拌汤
2023-12-16
拌汤源自晋陕地区的和和饭,困难时期,粮食不够吃,不能完全吃干粮,便汤
里
加点面充饥,形成了别具特色
血拌肉
2023-12-15
有的人看了会觉得害怕,其实血拌肉的味道是很好的,
里
面有很多作料,如姜、蒜、辣椒和一些野生香料等等。有的人说血是生的估计不卫生,其实血拌肉的血必须是检疫过的没什么疾病的猪血。再则
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