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荷田寨上遗址
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条
马山艾菜馍
2023-11-22
制作方法到
田
野上采摘回艾菜,将其洗净捣碎,挤出菜汁,将糯米浸泡
萝岗甜橙
2023-11-19
据史料记载,萝岗地区早在明清时期就开始种植甜橙,据《番禺县志·同治卷》记载:番禺鹿步都自小坑、火村至萝岗,三四十里,多以花果为业,每亩一
田
,种柑桔四、五十株,粪以服土,沟水周之,
新兴话梅
2023-11-06
新兴话梅:新兴话梅新兴的话梅主要产于共成区东水、曹
田
等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植,品种以火梅、大肉梅为主。民国20年(1931年)引进广州市郊罗岗梅进行培植,此后以罗岗梅为多。但以共成镇所产的梅子最佳,以其果肉丰厚,梅核小,人口爽脆而闻名,且含有极丰富之
盘王腊肉
2023-10-29
俗话说:南岭无山不有瑶,千百年来,此处的盘王后裔赖以生存的地盘是莽莽青山、陡坡与峡谷,望天
田
土寥寥无几,黍菽、小米、旱禾,终年糊不上口,乃狩猎山兽略补食用。每次所猎山兽分食有余,则腌渍处理并悬
风味蟹黄灌汤包
2023-10-25
后来湖北名厨
田
玉山用肉皮冻调馅的方法,制成以咸为主,略带微甜的小笼包,生意格
甜沫
2023-10-03
传说明末清初,因天灾战乱,大批难民纷纷拥入济南,有一家
田
姓小粥铺,经常舍粥赈济,灾民互相传告,来粥铺喝粥救命者增多。
冠县粉皮
2023-09-30
冠县粉皮主要产地为北陶镇戴庄、东古城镇后杨召、
田
坡村等地,已有几百年的生产历史。冠县东古城镇后杨召
靖安椪柑
2023-09-24
靖安椪柑:靖安椪柑是1952年由香
田
乡园艺场老园艺工胡冶平,在外地椪柑实生苗上取芽嫁接在本地红桔上,经过多年精心培育而成的优良品种,有远东橘王之称,它具有株型紧凑,结果期早,果形美、色泽艳、肉脆、味甜、成熟晚、耐贮藏等特点。1962年,江西省农科院将该品种正式
白斩河田鸡
2023-09-16
选用产于长汀问
田
镇的中国名鸡问田鸡加客家米酒烹制,皮黄脆、肉白嫩、味香。这是长汀年节喜庆宴席中榻的一道菜,也是海内外人士到长汀必品尝的一道菜,正所谓不吃河田鸡不算到长汀。长汀河田鸡是我国五大名鸡之一。《中国菜
金华双龙银针茶
2023-08-31
产于金华市双龙洞附近的鹿
田
村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代
侗家姜茶
2023-07-07
凡侗家人都在自家的房前屋后、
田
边土埂上栽种茶树,每年清明之后开始采茶直到立秋。分三次采摘加工,第一道为清明茶,只采刚发出的两叶一芯之
黄山白茶
2023-06-28
黄山白茶,又名徽州白茶,产自黄山市歙县富堨镇青山村凤凰湾,璜
田
乡蜈蚣岭村,天堂村一带。徽州官方史料记载:凤凰山在歙北,十五里,高三十仞,周十里,常有凤凰集于此,旧产茶,岁采制不过二三斤,熙宁中丘寺丞名之为甘白香—宋淳熙
仙居花灯
2023-06-26
仙居花灯:仙居针刺无骨花灯系因灯面图案由刀凿针刺成孔、灯身无骨而得名,其发源地在浙江省仙居县皤滩,后延及横溪、白塔、
田
市、下各、朱溪等乡镇。相传无骨花灯始于唐代,俗称唐灯,明清时技艺趋于成熟。1996年,仙居针刺无骨花灯荣获中国民间艺术作品金奖、澳门第四届国际
艾茸粄
2024-01-11
陆河山区,秋收后的田野,经过初冬小阳春的爱抚又经历寒风细雨的洗礼之后,
田
艾(又称黄花梦)便一丛丛,一株株生长在旱地里和蕃茨地里,它是一种陆河人钟爱的食用草本植物。它细骨柔软的茎,蜂翅大小的叶子,粘有细嫩的绒毛,
糯米揣莲藕
2023-12-18
糯米揣莲藕:糯米揣莲藕,又称云
田
熟藕,因产于建水东城外小麦厂海子而得名。据说此地所产的莲藕有九孔,粗肥白嫩,为藕中之上品,用其制作的菜肴,早已遐迩闻名。相传明洪武年间,黔国公沐英巡视临安,知府程子益设宴款待,沐英品尝油炸熟藕后,赞建水熟藕甲全滇。另一传说是讲明
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