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莫勒切河谷岩画
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草菇焗乳鸽
2023-10-30
制作方法:1、将乳鸽抹少许老抽,下热油中炸至金黄色捞出,大葱
切
段待用。2、锅置火上,加入少许花生油,下葱煸出香味,加鱼露、蚝油、老
湖南特制无骨腊肉
2023-10-28
2.
切
条、制作过程:选出质
干锅菊花牛鞭
2023-10-27
制法:1.将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,
切
菊
东坡牛脯
2023-10-20
东坡牛脯:东坡牛脯配料:主料:牛肋肉辅料:胡萝卜、白萝卜调料:番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、香果、八角、香叶、鸡精操作:1、牛肋肉上火煮成七成熟,切成方块,胡萝卜、白萝卜
切
成块备用;2、坐锅点火入油,放入番茄酱、湘妹子酱、排骨
腊肉土豆片
2023-10-19
腊肉的制作都在每年的十冬腊月,把猪杀了,分
切
成块,然后涂抹上盐巴、花椒
涮牛肚
2023-10-14
制法:1.将牛肚撕去外皮,用刀去油,顶刀
切
断鳝
2023-10-05
用小刀开鱼膛取出内脏,最后将鱼洗净
切
为段。鱼段过油后放汤细炖,将成时添配蒲菜。此菜浓香、鲜美兼而有之。
凉瓜排骨
2023-10-03
凉瓜排骨:配料主料:猪肉排280克、苦瓜580克辅料:葱2根、姜2片、蒜头1瓣调料/腌料:豆鼓35克、太白粉半匙、盐1小匙、味精半匙、酱油1匙、糖1匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、油7大匙操作:1.猪肉排
切
成块,用太白粉拌匀,苦瓜切成丝,加盐、水抓匀,腌至30分钟
太极时蔬羹
2023-10-01
制作时将菠菜洗净焯水斩成茸备用;内脂豆腐
切
细丝焯水待用;起锅
党参生鱼
2023-09-13
做法1.将党参润透,切成3厘米长的段;胡萝卜洗净,切成3厘米见方的块;姜切片,葱
切
段;香菜洗净,切成4厘米长的段。2.将生鱼宰杀
酸菜蹄膀
2023-09-09
刀工成型:将蹄膀烧刮洗干净,入开水锅煮一下,去掉表皮水分,用甜酒酿抹上,入油锅炸至金黄色;酸菜
切
成约3厘米长的节。烹调方法:蒸、煮,将上
五行蔬菜汤
2023-08-26
其父兄均死于癌症,自己也患上了胃癌,
切
除了胃部和十二指肠后,癌细胞仍转移到
清蒸鳗鱼
2023-08-26
将鳗鱼斜刀
切
成约3厘米的片,摆成梅花形,盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上,然后放入猪油,
黄金肉丸
2023-08-21
操作:1、洋葱、胡萝卜分别去皮、洗净、
切
末备用。2、鸡蛋打入碗中,加
琥珀牛肉
2023-08-20
琥珀牛肉:牛肉切片,胡萝卜
切
小块,西红柿切片。大火,滚油爆炒牛肉,加点黑胡椒,牛肉到六分熟加黄酒,再加生抽酱油,盖上盖子,小火慢烧5分钟后,加入胡萝卜和西红柿,继续小火。10分钟后,即成。这道菜的关键在分寸感,胡椒、酒、酱油,都最平常,但是分量和火候把握的对,
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