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莫勒切河谷岩画
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肉酿柚子皮
2023-11-23
肉酿柚子皮:肉酿柚子皮主料:柚子皮,猪肉馅调料:豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤做法:1、将柚子皮洗净,去掉黄皮,切成三角形,用沸水焯一下,沥干水份;2、猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅;3、在柚子皮中间
切
一刀,将调好的馅塞进柚子皮中;4、坐
隆安狗肉
2023-11-22
本地人狗肉的吃法很多,红烧、红扣、清炖、白
切
、生焖。小摊挡、小饭店则以狗肉火锅为主。狗肉又称地羊,是隆安传统名吃,盛行不衰。狗肉以黄狗为上,白狗次之,黑狗为下。其吃法也多种多样,既可以炖烂吃,亦可以
素餐
2023-11-20
小知识:杏林春满用冬菇、杏仁、胡萝卜、丝瓜、竹笋、作料,
切
粒混合炒制而成。红、绿、黄、白、褐五色相间,清雅素淡,
碧绿石斑卷
2023-11-11
制法:(1)将石斑鱼起肉
切
成片,火腿、厚菇、冬笋均切成丝待用。(2)将石斑鱼(连骨带尾
广东腊肉
2023-11-09
腊肉呈显金黄色,味香鲜美制法:将猪肋条剔净硬骨、奶脯等,
切
成长40厘米的条。洗去浮油,放入调料液(按每5千克肉计,用砂糖300克、曲酒125
百合鲜贝粥
2023-10-25
百合鲜贝粥:百合鲜贝粥的做法:1、将鲜贝洗净,横切成片;2、鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌;3、葱姜洗净分别
切
末、丝备用;4、粳米淘洗干净,在冷水中浸泡片刻,用色拉油、盐拌腌;5、百合用温水浸软,弄碎;6、取锅加入约1500毫升冷水,再加入粳米、百合,先用旺
广水酸汤鱼
2023-10-22
广水酸汤鱼:主料:鲶鱼、酸汤辅料:笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶调料:盐、姜、胡椒粉、鸡精做法:1、将鲶鱼洗净
切
成块,豆芽洗净,葱、姜洗净切成段和片,青蒜叶洗净待用;2、坐锅点火放入酸汤,开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、
罗锅酱肉
2023-10-16
罗锅肉制作方法严格讲究,选用65公斤左右的健康肥猪,宰后放20小时(根据季节变化灵活掌握),取二道肉脖至带硬皮肉20公斤,将肉洗净
切
成长12厘米
小煎牛柳
2023-10-16
烹调方法:油锅置火上,下
切
好的牛柳丁,放入姜末
西平县油馓子
2023-10-14
2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再
切
为1.5厘米长条,
辣炒花蛤
2023-10-04
2、葱
切
段
曹州烧饼
2023-09-28
曹州烧饼:曹州烧饼曹州烧饼是鲁西南名吃之一,其状圆如月,红中透黄,外焦里嫩,香酥可口,其制作方法:选用小麦精粉,经和、发酵、盘、揉等道工序,按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤,再经
切
花盘沿,涂上一层糖稀,表面沾上芝麻仁,贴入炉内烘烤而成。
怀远刀豆干
2023-09-26
怀远刀豆干:刀豆干可采取制作豆角干的方法置开水锅中汆过,晒至半干成乳白变软时,用刀
切
一侧成梳状晒干即可。有些怀远女客还在软和时将刀豆捏成荷花、宝塔状晒干,以用作送礼。食用时先用水发胀,加佐料过锅即可,特点是既爽口,又美观。
孟中笋干
2023-09-16
孟中笋干:孟中笋干是顺昌最著名的土特产.笋干是以笋为原料,通过去壳
切
根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效
翠包赛螃蟹
2023-09-16
翠包赛螃蟹:翠包赛螃蟹主料:鸡蛋5个辅料:生菜、净鱼肉少许调料:姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精烹制方法:1、将净鱼肉
切
丁,放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻;2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫(姜沫要多些),加入鱼丁;3、坐锅上火,加底油,再加入鸡蛋
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