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徽州醉蟹
2023-09-10
制法：原料为每只重三两的活蟹共四只，酱油、徽州风光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、盐、高粱酒若干。将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒一两，精盐一斤，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐，花椒
熏鱼
2023-09-06
熏鱼：【原料】青鱼中段约一斤，姜、葱少许酱油、酒、糖、生抽适量。【制作过程】鱼从脊纵分，每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时，沥干水。烧热油，将鱼逐块放入，炸至两边金黄，酥脆，捞出。（炸时不宜经常翻动，以免弄碎鱼块。）倾出多余的油，爆香葱、姜，加少许水，下生
红烧牛头
2023-08-15
锅内加清水,入牛头煮至肉、骨能分离捞出,取其肉加葱、姜、料酒汆煮两次捞出,切成小方块。另起锅,添入鸡汤、净猪肘、热火腿烧开,撇去浮沫,投入用纱布包好的干贝、白胡椒、大料、桂皮、姜
野猪肉炖酸菜
2023-08-15
野猪肉炖酸菜：原料：野猪肉、酸菜、土豆粉条、大葱、姜、花椒。操作：1、先将野猪肉用火烤掉毛将肉皮刮净放在锅内加姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下野猪肉煮至7分熟，肉熟后捞起晾凉切片，肉汤留着一会用。2、沙锅加入肉汤，酸菜，粉条，葱，姜，花椒，开大火至开锅，转中
清蒸枸杞虾
2023-08-06
清蒸枸杞虾：材料：沙虾200克、枸杞1520粒、葱1棵、姜3片做法：1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥(图1)，洗净沥干备用。3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。4、蒸锅
上海咸水鸭
2023-06-22
上海咸水鸭：上海咸水鸭介绍：原料：光鸭一只，葱、姜、盐、黄酒、花椒各适做法：1、将鸭洗涤干净用花椒、盐在鸭身里外擦透，腌3小时；2、再将腌过的鸭加姜、葱、盐、黄酒上笼，用旺火蒸1O分钟，再改用中火蒸2O分钟，至熟后出笼冷却，食用时，可将鸭卤浇在鸭块上。
大尖山
2024-03-23
大尖山乃为五分山群的姜子寮山列之一，其山腰向来以寺庙多而著称，其中又以慈航堂最为著名，因当年慈航法师在此讲经说法、化坐；登山的途中还可顺道游览秀峰瀑布，亦是爬山、郊游者们的最好去处。大尖山风景区属于五分山群的姜子寮山列，山腰素以慈航堂最著名
于家垛岚墓群
2025-01-22
于家垛岚墓群位于烟台市牟平区姜格庄镇。年代为宋。2013年，于家垛岚墓群被山东省人民政府公布为山东省第四批省级文物保护单位。编号:编号42042014时代:宋地址:烟台市牟平区姜格庄镇西念村保护内容:保护范围内的所有墓园､墓室､墓道､陪葬坑､随葬品､碑刻､石像
龙溪山庄
2024-05-30
龙溪山庄龙溪山庄为牙克石市市首家农家乐家庭旅游户，国家AA级景区，位于牙克石市东北郊12公里处。牙克石——伊图里河三级沥青公路从门前穿过。距呼伦贝尔市76公里。是一处集绿色家庭游、农牧业观光度假游为一体的旅游景区。该景区三面环山，面朝平原