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莲花泡
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绣球燕菜
2023-08-22
绣球燕菜:绣球燕菜用熟肉剁作细肉茸,加绿豆粉及豆油,花椒、酒、鸡蛋清作丸子;将燕窝
泡
洗净,撕碎、滚粘贴肉丸外面、包密、下滚汤中烫一下,随即捞起;用清肉烫作汁,加豆油、甜酒各少许,下锅先滚一滚,将丸下去再滚一下,即取出入碗,撒以椒酒葱花、香菇,食之味美香甜。
拔丝洋芋
2023-07-28
炒勺内留少许油,白糖放入不停地搅动,使糖受热均匀溶化,待糖液起针尖大小的
泡
时,迅速将炸好的洋芋倒
鹧鸪茶
2023-07-23
后来,相传万宁有一家民养有一只心爱的山鹧鸪鸟,这只鸟生了病,该农民翻山越岭上东山岭,采摘鹧鸪茶
泡
热水给鹧鸪鸟喝,几天后该鸟不但病愈,且活了很久,于是人们从此认识了此茶有保
全州生姜
2023-07-23
泡
姜温经止血,姜皮利尿消肿,均为临床常用之药物。用全州生姜制作的姜糖,姜片、姜汁等,漂洋
江头贡茶
2023-07-19
江头贡茶滋味醇厚,香气浓郁,纯而不淡,浓而不涩,经多次
泡
饮后,仍然汤色清澈,回味无穷。江头贡茶因主产地在原耒阳市江头乡的江头、大石、东冲、蚕子、畔塘等村(现归属耒阳市龙塘镇管辖),所以统称江头茶,
弥渡米花糖
2023-07-10
弥渡米花糖:米花选用优质糯米加工而成,
泡
、香、酥,颗粒大。米花加糖、核桃仁末,用开水冲饮,其味香甜可口,别有风味,是弥渡人新春佳节迎宾待客的特殊饮料。用大麦芽渍出的糖稀将米花粘合后可以做出米花糖系列。其中以狮子糖和圆糖为米花糖系列产品之最。狮子糖经美术工艺精制
王小二蛏汤
2023-06-24
王小二蛏汤:煨蛏,如东海鲜的代表菜肴;蛏,必须是本港的竹蛏,蛏汤,必须是蛏干经
泡
发等好几道秘传工序后才成的,蛏汤有浓郁独特的南黄海海鲜味觉效果,汤浓,味醇,令人难以忘怀。王二小是如东海鲜菜肴的领军人物,曾在南京金陵饭店烹制此道菜肴为邓小平等多位国家领导人服务。
油炸谆脖
2023-06-15
油炸谆脖:油炸谆脖(或油炸撒子、油炸果子、油炸麻叶),是蒙古族喝奶茶时的小吃,都是用小麦面粉加糖、鸡蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和面,然后捏成麻叶型或拉成撤子型、或补成片,再切成小棒型、三角型,用牛油或羊油(现也用植物油)炸成金黄色,可直接食用,也可
泡
入热奶茶。
户县米面凉皮
2023-12-30
以大米为主料,
泡
、磨成米浆蒸制成。食时切细条,加辣子油、醋等调料。其特点是:酸、辣、
麻栗坡米花
2023-12-19
工艺生产一般有两种,一种是采集即将成熟的稻谷晒干碾出秕谷,炒香加糖入模,风干切块包封;另一种是将糯米
泡
后蒸纛米熟,礁舂成瘪米,炒香加糖入模,风干切块包封。米花香、甜、酥、脆,口感极好,
毫 崩
2023-12-15
毫崩:傣语毫崩,汉意为
泡
饼,也是属于糯米加工成的粑粑。它的做法是:先将糯米浸泡10来小时后,舂细、拌上红糖、蛋黄、芝麻继续舂,然后捏成菜碟大小的薄饼晒干备用。食用时将圆饼放在制作好的竹夹上面,在火炭上面烘烤,左、右手各持一竹夹互相交换翻动,直至圆饼受热发泡至黄
毫崩
2023-12-15
毫崩:毫崩,为泰语,汉意为
泡
饼,也是属于糯米加工成的粑粑。它的做法是先将糯米浸泡十来小时后,舂细、拌上红糖、蛋黄、芝麻继续舂,然后捏成菜碟大小的薄饼晒干备用。食用时将圆饼放在制作好的竹夹上面,在火炭上面烘烤,左、右手各持一竹夹互相交换翻动,直至圆饼受热发泡至黄
酸芋荷
2023-12-14
酸芋荷:又名红皮翠菜,将芋荷茎腌
泡
后,加入蒜片、姜丝、新辣椒沫拌匀而成,色泽鲜美、酸爽开胃,是农家庭院、大小宾馆(酒店)的看家凉拌菜。还有印江蕨粑、小泽沟鸭蛋、印江腊肉、榨肉、梅干、唐家粉蒸牛肉等众多品种。此外印江土家族的宴席非常讲究菜的浑素搭配,八菜两汤,鸡
尚稽豆腐皮
2023-12-13
不作任何加工即可食用,也可切丝凉拌,引还可用水发软或油炸至半
泡
后炒肉
水花酒
2023-12-11
约三个月后(
泡
的时间长更好)。酿子变
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