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菜屯汉墓群
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4212
条
梅
菜
2024-01-11
梅
菜
:惠州梅
菜
与广东芥菜属同一种类,外形相似。两者不同点是芥菜茎扁平,梅菜茎略圆,中间凹陷,一棵梅
菜
可高达60厘米至1米,重2500至3000克,制成的梅
菜
分菜心、
菜
片两种。通常说的惠州梅
菜
是指梅菜心。上好的菜心长仅10至13厘米,带花蕊,色泽金黄透亮,像桂圆
酸苦
菜
2023-07-26
酸苦
菜
:酸苦
菜
苦
菜
药名败酱草,是一种野生的菊科植物。有清火败毒等多种功效。在府谷到处都有。过去人们用它度荒,现在,用它调剂生活。可以炒着吃,也可现调了吃。酸苦
菜
是府谷农家传统的食用方法。将挽回来的苦
菜
甜苣(两种野菜生活环境相同,形态相似,甜苣不像苦
菜
那样苦,可
猪毛
菜
2023-06-17
猪毛
菜
:猪毛
菜
。秧棵小时候凌源人的叫法,等它长大了一老化就不能采食了,其名也变为扎不扔。猪毛
菜
与玉米面掺和,揣匀贴猪毛
菜
饼子甚是利口,即使不缺食物的如今,冷不丁做猪毛
菜
干粮,上饭店餐桌食客们亦争之食之。居家尝鲜人愿吃,拿出去给一起工作的或左邻右舍乡亲,没有不爱
河
菜
2023-06-09
河
菜
:河
菜
河
菜
:就听名称您就可以知道了,长在河里的
菜
,但是特生长的环境却不是每条河都可以拥有的,河
菜
生长的环境一定要在5-18度左右,因为越是河水清澈的地方长得越好,特别是有泉眼的水域生长的环境最佳,它生长在活泉水中,透过泉水的清彻可以看到她的绿色,根植在水中
跳
菜
2023-12-17
跳
菜
:彝族的歌舞伴餐——跳
菜
,即舞蹈着上菜。它是云南无量山、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪,是一种历史悠久的舞蹈、音乐、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。跳
菜
雅称捧盘舞俗称抬
菜
舞,表演过程分为宴席跳
菜
和表演跳
菜
两种形式。宴席跳
菜
也叫实地跳
菜
小
屯
糖藕
2023-09-30
小
屯
糖藕:小
屯
糖藕有数百年历史,制作流程严格,制品精美可口,酥脆、香、甜久负盛名。高唐旧俗,每年腊月二十三日灶王升天时家家买糖藕,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。高唐县制作糖藕的地方不少,唯有清平镇小
屯
制作的糖藕属上乘。其历史已有数百年。以制作
菜
稞
2023-11-14
菜
稞:
菜
稞是汕尾市最有名的小吃,有猪肠稞、重糕稞、
菜
头稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鸭蓝稞、铜盘卷、发稞、
菜
包稞、碗仔稞,还有各式各样的稞条汤,糯米丸、尖米丸等
麻腐
菜
2023-07-15
麻腐
菜
:麻腐
菜
麻腐
菜
为开封传统名肴。宋人孟元老在《东京梦华录》中记述州桥夜市的四季饮馔时,将麻腐
菜
中的麻腐鸡皮列为夏令菜肴之首。麻腐
菜
是由芝麻酱和绿豆淀粉为主要原料凝结制成,软嫩似豆腐,故称麻腐。绿豆有解热益气之功,芝麻酱有醒胃润枯之能,以两者为主原料,充分利
盆
菜
2023-11-17
盆
菜
:客家的盆
菜
驰名四方,不少深圳的大酒楼、餐厅都爱在冬天时推出盆
菜
,但大部分的盆
菜
都经改良,加入不少名贵
菜
式,如:大虾、带子、元贝等,但正宗的客家盆
菜
,全无这些海中的名贵材料,因为客家人一般住在山区,所以大部分材料都以蔬菜、肉类为主。最初的盆
菜
是山区的客家人
苦苦
菜
2023-07-30
苦苦
菜
:春风吹,苦
菜
长,荒滩野地是粮仓。苦
菜
是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦
菜
秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦
菜
。旧社会农民每年春天青黄不接之时,要靠苦苦
菜
充饥。苦苦
菜
,带苦尝,虽逆口,胜空肠。当年
哈尼族
菜
2023-12-15
哈尼族
菜
:哈尼族
菜
不逊于傣
菜
,是与云南西双版纳的一个特色,有其玛(肉粥)、白旺(凉拌菜)、腌芭蕉心(酸味)、芭蕉叶包的烧肉、豆粉肉丸汤、雀肉松、雀肉酱、油炸蛹、蜂蛹酱、夹棍烤鱼、苤
菜
春螃蟹等等。
糊
菜
2023-12-08
糊
菜
:
黄
菜
2023-07-26
黄
菜
:黄
菜
黄
菜
有两种。一种是冬储的,把白菜煮熟了,攥干沓着控去大水,待晾凉后一层一层放瓮里,加少量盐,压上菜石。若干天后
菜
发酸了,即可取食。可以和土豆等烩了吃,也可以切碎调着吃。另一种是夏天取蔓菁或别的鲜菜礤丝或切碎煮熟攥干,放坛子等较小的容器里加适量盐,用
菜
老虎
菜
2023-12-19
老虎
菜
:老虎
菜
,这个名字听着很霸气,其实它是一种凉拌菜,属于东北菜。它是以尖椒、香菜、葱等作为主要原料,配上生抽、香醋、糖等调味料。制作出来的成
菜
色泽美观,吃起来味鲜香辣,还具有清爽开胃等功效,备受食客们的喜爱。中文名:老虎
菜
分类:东北菜,凉菜口味:鲜香辣,清
杀猪
菜
2023-12-14
杀猪
菜
:杀猪烩
菜
,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜,多流行于东北黑龙江、吉林、辽宁等地,也是黑龙江哈埠
菜
的民间代表菜肴。杀猪烩
菜
在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了
菜
,如猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血
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