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宝坻卷馅肉饼
2023-12-05
据传，这种名吃早在清朝乾隆年间就已盛行，到上世纪二三十年代，宝坻城区李全德和赵秃子分别营售的卷馅儿肉饼，技艺最精、食味最佳、名气最大，堪称京东美食一绝。宝坻的卷馅肉饼，外焦里嫩，口感、
郎家园枣
2023-06-10
在朝阳区王四营乡的500亩枣园内，一颗颗红艳艳的枣子挂在枝头，宣告这一阔别北京市场40多年的特优枣品种恢复种植成功。栽培历史悠久、中外驰名的郎家园枣以朝阳区高碑店乡郎家园产地命名，清朝时被列为皇宫御房贡品之一。随着城
烧饵块
2023-12-08
烧饵块：烧饵块是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。烧饵块来源，民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开设的永顺园，以专卖此品而出。被云南
朴枳粿
2023-11-11
朴枳粿：民俗食品。流行于潮汕各县。朴枳即朴树，落叶乔木。干高的可达10多米，叶椭圆而尖，花细小，结实为小肉果，球形略尖，味甘可食。清明前后，朴枳树萌发新叶，民间有采嫩叶制粿的风俗，制粿的方法是将叶洗净之后，和以粳米于碓臼中舂成粉末，加入白糖和发酵素，味甘甜，质
米糍
2023-11-11
米糍：民俗小食。流行于澄海市隆都及莲阳等地。以糯米磨粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌，作为皮，以加油的甜豆沙作馅，再用扁圆体木模印制而成。这样制成的米糍，历来以隆都的最为闻名。还有一种莲阳等地出产的米糍，不加馅，只用上述糯米粉软体捏成圆粒状或圆扁状的一口
清明果
2023-09-01
清明果：清明果松阳民俗，清明食青果，能驱邪避毒。此果用鲜嫩蓬蒿捣成糊与米粉和匀作皮，包入笋丝、粉丝、豆腐、咸菜等馅或用赤豆、芝麻末等甜味馅料，捏成椭圆果状或饺子形状，两面贴上箬叶或柚子叶，放锅中蒸制而成。其色泽翠绿，味道清新且带蒿香，食之别有风味。清明果是在清
吴阳鸡
2023-11-05
吴阳鸡是湛江著名的特产，由于吴阳镇滨江临海，海岸边种有大片防汛林，这些鸡或在杂草丛生，或在绿树成荫，或在依山傍海的环境下享受着生态大自然赐予的空间，自然生长，所以吴阳鸡就与众不同，吴阳鸡肉香味美，口感特好，营
中国齐笔
2023-10-05
中国齐笔：中国齐笔是广饶县大王镇西营一带盛产的毛笔的统称。齐笔历史悠久，早在2000多年前就有了齐国笔乡的美称。齐笔制作考究，从选料到成品经100多遇到工序。齐笔丰颖尖锐、丰硕0、修削整齐、软硬适度、健劲有力，美观耐用，具有尖、齐、圆、健之四德。规格品种已发展
