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芝泮烧肉
2023-10-08
芝泮烧肉：芝泮烧肉起源于明朝年初，1368年朱元璋建立明朝后，为发展国力明太祖告诫地方官吏说：天下初定，百姓财力俱困，譬犹初飞之鸟不可拔其羽，新植木不可摇其根，要在安养生息之。芝泮烧肉在此形式下开始诞生了。留传至今已有600多年的历史，自18世纪中期进入宫廷。
使君子
2023-09-22
使君子属落叶灌木，其叶对生、呈长椭园形，夏季开花，芳香，萼筒细长，花瓣初白后红，果实呈椭园形，有棱角。其枝可观赏，其籽性温味甘，归脾、胃经，富含驱虫的使君子酸钾，具有杀虫消积的功能，是主治虫积酸痛、小儿疳积
江都方酥
2023-08-28
初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。此品选用上白面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。(扬
海安扎染
2023-08-22
海安扎染：扎染古称绞洁染，是一种古老的手工艺品，初见于魏晋，南北朝，盛行于唐代，至北宋仁宗皇帝，因扎染服装奢侈费工，下令禁绝，使扎染工艺一度失传。海安扎染企业在恢复扎染生产后不断创新，使扎染技艺更趋完善。扎染分扎绞和逢绞两大类，扎绞又称鱼子结，用线在在米粒大的
岳庄瓦盆
2023-08-02
初只出产瓦盆，后来又增加了瓦瓮、瓦缸、花盆、茅罐等多种产品，品种越来越多，用途越来越广。它既是锅灶上的炊具，也是盛米、贮面、洗衣、喂猪、饮羊等用品。除在本县广销之外，在大名、成安
嘉鱼螃蟹
2023-07-17
嘉鱼螃蟹：麈尾手中毛已脱，蟹螯尊上味初香。作为全国著名的螃蟹之乡，嘉鱼气候得宜，境内湖库塘堰星罗棋布，且水质清淳、水草丰茂，非常适宜螃蟹定居生长。嘉鱼所产螃蟹即中华绒螯蟹，就是人们通常所说的大闸蟹。其脂膏丰腴、肉质嫩白、营养丰富，是宴席上不可缺少之佳肴，亦是馈
汝阳八股麻花
2023-07-15
初由上店西街张老三家先辈创制，后逐步在全县普及，并由家庭经营发展到专业化产销店。八股麻花以白面为原料，加食盐等调料油炸而成，形长条细，八股辫结，干食清香酥脆，开水冲食松软可口，长期存放不变质。当地人们常