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塘栖烘豆茶
2023-06-25
塘栖烘豆茶：烘豆茶即用烘青豆泡成的茶，俗称咸茶，是一种色、香、味齐全的解馋的茶，深受妇女们的喜爱。塘栖吃烘豆茶的来历据说与剥茧衣有关，具体起于何时已无从查考。但它从农村发展到城镇却是不争的事实。农村里一些考究的人家烘豆茶中要放上七八十来样东西，使烘豆茶色香味齐
塘栖细沙羊尾
2023-06-25
塘栖细沙羊尾：细沙羊尾：外地人一听说细沙羊尾，便认为是真的烧羊尾巴。其实，细沙羊尾与真正的羊尾巴八竿子也打不到一起，它是一道甜食，因其外观形状似羊尾而得其名，在旧时塘栖的酒席中，这可是一道不可缺少的名肴。细沙羊尾是以猪板油、豆沙为主要原料，经油炸之后外脆内糯，
代陈沟神豆腐
2023-10-19
代陈沟神豆腐：代陈沟神豆腐是湖北省恩施州建始县业州镇代陈沟村的特产。代陈沟村村民经常采摘斑鸠柞树叶，制作成神豆腐，因其鲜香细腻、无污染、口感好而成为了人们倍加青睐的美味佳肴。在建始县业州镇代陈沟村，有一种叫做神豆腐树（俗称斑鸠柞）的灌木。这种植物杂生于沟边、路
沧沟西瓜
2023-07-05
沧沟西瓜：早中熟种，长势中等，高抗枯萎病耐重茬。座果力强。瓜成熟期32天左右，单果重9公斤以上，最大20公斤，果实长椭圆形，深绿花皮，太阳暴晒不易变色，红瓤肉质细腻。耐贮运。适应性强。是本社和当家品种，种植面积9000亩。
西乡塘香葱
2023-07-22
西乡塘香葱：香葱，又称：细香葱，北葱，火葱，味清香，微辣，可以刺激食欲，常用作调料蔬菜食用。香葱为鲜绿色，葱叶长而空心，茎柔细而香，含有颇高的挥发油，烹调加热后便会迅速在空气中释放，为不同菜肴添上色香味，在日常的食谱中，常有菜肴葱、姜、蒜，香味占大半之说。西乡
沙溪走地鸡
2023-12-13
沙溪走地鸡：沙溪走地鸡是中山一道著名的特色菜，是选用沙溪镇的特产走地鸡做出来的白切鸡，属于粤菜，也是沙溪三件宝其中之一。沙溪走地鸡肉质鲜美，营养丰富，加上烹饪方式独特，鸡皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受中山人和港澳地区的食家的欢迎。其中高佬饭店、圣狮市场饭店
小桥沟香猪
2023-12-19
小桥沟香猪：小桥沟国家级自然保护区位于西畴县城东南部，面积约38.7平方公里，区内动植物种群多，森林茂盛，古老纷繁、人烟稀少，是我国东南部亚热带地区保护较完整的自然保护区。西畴县坪寨乡位于自然保护区内，面积109.6平方公里，居住着汉、壮、苗、瑶、彝等五种民族
柴沟堡熏肉
2023-12-01
柴沟堡熏肉：柴沟堡熏肉是张家口有名的熟肉制品，为河北省张家口怀安县柴沟堡镇传统地方名吃，最著名的是郭玺熏肉，其风味独特，肥不腻口、瘦不塞齿，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，营养丰富，久负盛名，至今已有200多年历史，清末慈禧太后和光绪皇帝仓皇外逃，路
塘蓬焖猪肉
2023-11-05
塘蓬焖猪肉：猪肉不一定要腩肉，半肥瘦的猪颈肉也可以，要切成粗件，姜片、蒜头、蒜仔（头到叶分开）、中芹、木耳、冬菇。烧红鑊，放入油、猪肉和一把粗盐，炒到一半放如姜片、蒜头、蒜仔一起炒。蒜仔(头)见熟就用筷子夹起...加入南乳同炒(南乳可先用少许米酒开溶)爆香之后
瓦地则衣
2023-11-28
瓦地则衣：瓦地则衣彝族风味菜。意思是捣鸡蘸水。又叫瓦宰，或碎鸡。做法是选用半大的小鸡，杀死去毛和内脏，洗净后，放在炭火上翻烤至熟透。然后宰成小块或连骨带肉一起捣碎，放入取自山间的泉水或温开水内，并加辣椒、花椒、木姜粉和生姜等，于是就成为无比美味的一种汤菜。(凉
宁陕四亩地土蜂蜜
2023-12-24
宁陕四亩地土蜂蜜：秦岭横亘中国中部，陕西地区是秦岭主要组成部分，陕西安康宁陕四亩地位于秦岭中段南麓，四亩地，这个秦岭深处的小镇，周围山高林密，蒲河从旁绕镇而过，山清水秀，风景秀丽，很少有人知道和来过这里，但凡来过这里的人，是不会忘记这个地方的，四亩地拥有得天独
塘蓬镇生炆猪肉
2023-11-05
塘蓬镇生炆猪肉：塘蓬镇生炆猪肉塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的风味小吃，曾获2003年廉江市最佳旅游美食产品。生炆猪肉原材料是选自本地农民采用流动散养式喂养猪苗，以农家粗饲料喂养为主，喂养过程不添加任何激素饲料，以保证生炆猪肉纯正、味香、保健的功效。制作生炆猪肉前，
镇龙金须塘角鱼
2023-07-22
镇龙金须塘角鱼：镇龙金须塘角鱼塘角鱼，即胡子鲶，又称土鲶，而邕宁区中和、那楼镇龙一带出产塘角鱼通体金黄，其须更是金黄闪闪，因此又名金须塘角鱼。镇龙塘角鱼鱼刺极少，肉质细嫩，味道鲜美，清甜可口。同时，它还具有收敛肌肉、愈合伤口、补肾壮阳等功效，可作为外科手术后病
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