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著杰寺
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条
德州西瓜
2023-10-04
据清康熙年间田雯所
著
《长河志籍考》载:瓜隐园在城东二十五里徒骇河岸上,山姜村中园也。根据考察,当时的山
北留金丝黄瓜
2023-10-01
由此声誉更
著
,被称为御黄瓜。清末至民间,济南、济宁等地的酱园,竞相以高价收购本品,制作酱醋黄瓜,具有特殊风
千年金桔果糕
2023-09-24
金桔为江西特产,历史上列为宫廷贡品,南宋(公元1178年)韩彦直所
著
<<桔录>>中记载:金桔出江西,北人不识,景佑中至汴都因温成皇后嗜之,价遂贵重
红三角金桔果糕
2023-09-23
金桔为遂川特产,历史上列为宫廷贡品,南宁(公元1178年)韩彦直所
著
《桔录》中记载:金桔出江西,北人不识,
午城玉屏酒
2023-08-10
该酒是以清香称
著
的午城白酒作底酒,按照我国古典医药名方《玉屏风散》,选用参、芪、术、檀等十五味名贵药材,精心配料酿制而成。其特点是酒体清澈明亮,色泽晶莹正黄,
冰火菠萝油
2023-07-12
冰火菠萝油:冰火菠萝油由香港特色食品菠萝包发展而来的食品,是将菠萝包横向切开夹
著
一块厚切的牛油(或奶油)所组成。菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油,这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置,包身会被溶化的牛油变成金黄色,而食用时菠萝
紫貂皮
2023-06-20
用紫貂皮制成的裘装,得风则暖,指面如焰,
著
水不濡,点雪即
陕西八宝饭
2023-12-29
陕西八宝饭:八宝饭是陕西筵席上的一道佳肴,以色、香、味、形俱佳而称
著
。八宝饭以糯米为主料,一般多配以营养丰富的红枣、莲籽、百合、薏米、白果、桂元肉、青红丝等蔬果。也可因时因地而异,配以核桃、山楂糕、葡萄干、花生米、蕨麻、樱桃等副料。八宝饭来源于周八士火化殷纣王
隆子黑青稞糌粑
2023-12-20
隆子,意为须弥同顶(佛教用语),全称玉
杰
隆子),古称涅),唐代曾写聂。隆子黑青稞传说于公元712年左右金成公主经过隆子河谷文内嘎沃地段不慎从邦点(指藏式围裙)中掉落在当地,经过千年的种植而形成独特的当地品种。是
海南椰奶鸡
2023-12-18
海南椰奶鸡:海口椰奶鸡是海口传统名菜,也叫椰奶文昌鸡、海南椰奶鸡,属于海派菜系,原出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启
杰
(外号琼南四爹)之手,当年宋子文返琼省亲尝过此菜,甚为赞尝。椰奶鸡采用的是鸡肉(选用海南文昌鸡最佳)和椰汁、鲜牛奶制作而成,鸡肉嫩滑,椰
剑南春
2023-12-02
这里酿酒已有1000多年历史,早在唐代武德年间(公元618年至625年),有剑南道烧春之名,据所
著
书中记载:酒则有……荥阳之土窖春……剑南之烧春。剑南之烧春就是绵竹产的名酒。相传
广州蛇宴
2023-11-18
明代李时珍在他所
著
的《本草纲目》中也赞美了蛇肉的鲜美,可见毒蛇的肉并不毒。广州有好几家蛇
三桁瓦菜刀
2023-11-08
三桁瓦菜刀:三桁瓦菜刀是江门市区的传统产品,过去用人工锻造,以其钢质优良,加工工艺精湛而见
著
,如今已发展成大厂,除生产各种型号菜刀外,还生产不锈钢厨具系列等江门市桁瓦厨房设备工业公司生产,已有110余年生产历史。由于创始时作坊狭小,仅有三桁瓦的宽度,取店名三桁
发丝牛百叶
2023-11-03
此菜是长沙市清真菜馆李合盛的名菜,该馆曾以善烹牛肉菜肴著称,其中发丝牛百叶、烩牛脑髓、红烧牛蹄筋尤为出色,被誉为牛中三
杰
,而发丝牛百叶更是其中的佼佼者。现此菜已在湖南广为流传。这是一道热菜。学做
红安珍珠花菜
2023-10-21
珍珠花系生长于红安县北山区的一种野菜,明代《黄安初乘》(明户部尚书耿定向
著
)有记载。当清明前后,珍珠菜含苞待放时和嫩叶一起采摘,放入开水锅中烫至黄色,捞出晒后备用。食用时用温水泡胀,再用清水漂过,随肉小炒,如与腊肉蒸食,味更佳。具有
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