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八仙鸭子
2023-07-12
曾是光绪二十年孔令贻及其妻、母入京为慈禧祝寿时，进献两桌祝寿宴席上的主菜之一。此菜的烹调节器方法是先蒸，再做奶汤，酥烂色白。鸭腹内装八种馅料，故名八仙鸭子。原料：肥鸭一只1750克，水发海参、鱼骨、蹄筋、干贝、海米、口蘑
梯云岭
2023-10-30
梯云岭景区在玉京峰以南，三清山东险、西奇、北秀、南绝的特色，这南绝主要指梯云峰景区。景区内石峰如林，岩嶂陡立，有的像人，有的如兽，有的似物，千姿百态，奇妙无比。著名的三清十绝景中有五个在此景区内，即观音赏曲、道人拜月、藏蛇露尾、司春女神和巨蟒出山
水关长城箭楼即是敌楼兼具水门功效 有四百年历史
2023-10-25
水关长城箭楼即是敌楼兼具水门功效有四百年历史：网友老常拍古建日前发布微博称：八达岭水关长城北京市西北40公里，此段长城是八达岭长城东段，是明长城的遗址，由抗倭名将戚继光督建，距今有四百余年历史，因修建中国第一条自主设计的京张铁路而截断。水关长城建于险谷口，自水
巍山蜜饯
2023-12-22
巍山蜜饯：蜜饯是巍山久负盛名的士特产品，清代曾作贡品入京。民国时住巍山的基督教英国籍传教土杨锡生，每年回国述职探亲都带巍山蜜饯作为向红衣大主教及亲朋的赠品。蜜钱的渊源，来自道教的药制养生食品。采用天然植物的根、花、果加工，用中蜂蜜浸渍，在阳光照晒下制成。蜜饯具
黑龙狗肉王
2023-12-04
制作方法：取乳狗四肢（软肋部分留着它用），用京葱、料酒、八角、精盐、味精适量腌渍上味。余下的姜、香葱、干椒蒜子切末。将花生仁用油炸好，用刀塌成末，吹去皮。将姜末、葱末、干椒末、蒜末、花生仁末放在一碗内
京西稻
2023-06-09
京西稻：京西稻米即京西贡米，主产于北京市西部海淀区上庄镇西马坊东马坊等地。京西稻是具有千年历史的京西稻通过生态种植与生产而来。属粳稻亚种，颗粒圆润，晶莹明亮，蒸成米饭香甜细嫩，松软可口，尤宜煮粥，汤汁澄滑，香气四溢，但米粒不散碎。产区居玉泉山附近，土质肥沃，土
