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来安酥糖
2023-06-27
来安酥糖：酥糖，早期名为董糖，相传在一百多年前从县传入，主要以面粉、白糖、芝麻、饴糖四种材料制成，其味香。配方：取富强粉（即精面粉），棉白糖各四十斤，芝麻二十斤，饴糖十五斤。制作：先将面粉和芝麻分别以微火炒熟，面粉呈蛋黄色，发出香。芝麻先用清水浸泡三、四小时晒
十里风干鸡
2023-10-19
十里风干鸡：尚香风干鸡，又名刘皇叔婆子鸡，产于沙洋县十里铺镇境内，其色酱黄，无腻醇香，并蕴含着深厚的历史文化。刘备(公元161223年)，字玄德，涿郡涿县(今河北省涿州)人，蜀汉昭烈帝，三国时期蜀汉开国皇帝，公元221223年在位。三国时期的政治家、军事家，汉
潜江传统制酱
2023-07-17
潜江传统制酱：省级非物质文化遗产代表性：潜江传统制酱潜江制酱的发端，尚无法确考，仅在1990年出版的《潜江县志》（卷十六）记载：清道光末年潜江城关关厢门有吴长茂酱园以老子号面市，以酱芥菜、酱火腿、酱牛肉、花椒腐乳远近闻名。历经一百多年沧桑，成就了今湖北尝香思食
酥油
2024-01-07
传统的做法是：将奶汁倒入叫做雪董的特制大桶里，用力上下搅拌来回数百次，搅得油水分离，表面便浮出一层淡黄色的脂肪质，把它舀起来，冷却后便成酥油。酥油具有很高的营养价值。藏族群众（特别是牧区群众）日常的热量除了肉外，便靠从酥油中摄
钦北果园鸡
2023-11-23
钦北果园鸡：优质生态果园鸡是中国黑叶荔之乡——钦州市钦北区的地方名优特产，俗称逍遥鸡，中心产区位于钦北区的小董镇，分布于钦北区北部的大洞、那蒙、大寺、板城、长滩、新棠等镇，因当地习惯利用果园自然放养而得名。利用果园自然放养的果园鸡品种优良，养殖场地生态环境好，