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董氏世德堂寿俊堂
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710
条
鸿运酱香牛肉
2023-10-01
陈
氏
三代代代相传,技艺精湛,久负盛名。陈
氏
酱牛肉、酱牛肚在加工方法上有其独特之外;将活牛屠宰后,精选牛建肉,分割成块,与牛肚一块清洗净后下锅。加水浸过肉进行烧煮,将老抽和配好的肉劳动蔻
鼓浪屿鱼丸
2023-09-20
鼓浪屿鱼丸:去鼓浪屿,有几样东西是不可不吃的,黄胜记肉干、叶
氏
麻滋、鼓浪屿馅饼,还有那美味的鼓浪屿鱼丸。鼓浪屿最正宗的鱼丸有两家,一家是龙头路183号鱼丸,还有一家是林
氏
原巷口鱼丸,各家都有自己的一大群忠实粉丝。两家鱼丸的共同特点是都保留了最早的鼓浪屿鱼丸特色
抚远鳇鱼
2023-08-19
鲟鳇鱼学名为史
氏
鲟和达
氏
鳇,被誉为水中活化石,是世界上迄今为止保存下来的最古老的脊椎动
理塘银器
2023-07-07
康熙二十一年(1662年)云南鹤庆府一位段
氏
的银匠来到理塘,开办了一家银铺专门打制银器,由于段
氏
聪明好
桂林松糕
2023-11-25
桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺
寿
、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。为桂林的著名风味
福寿饼
2023-10-19
因为啊,它的正面印的字不是福就是
寿
。做法是这样的:将借粮湖边靠湖水滋润长大的晚稻米的碎米磨成粉状,将这碎米粉子倒入一锅凉水中,比例可以按照1:
万川号饼铺
2023-07-14
万川号饼铺:创于同治10年(1871年)的万川号,以精致的肉包、水晶饺及传统汉式糕饼闻名,是台南历史最悠久的老饼铺;至今热气蒸腾的包子、水晶饺,及坊间难得一见的柴梳饼(沙西饼)、花瓶饼、水晶饼、白糖酥、口酥,弥月贺
寿
的各式红龟与改良的中式喜饼,仍是老少欢迎的大
湖口草龙
2023-07-01
光绪二十四年(1898年),流泗周
寿
朋村村民周雍发编扎一条草龙,名谷龙,在村庙会上1。周雍发后
厚街烧鹅濑粉
2023-11-17
厚街烧鹅濑粉:濑粉,是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多
寿
。东莞最出名的烧鹅濑,当然非厚街莫属。烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再
商芝肉
2023-12-25
《本草纲目》谓:四皓食芝而
寿
。此菜色泽红润,质地软糯,肥而不腻,入口可化,有浓郁的商芝香味,是陕西商县特有的风味菜陕西秦岭山区的商洛人,款待佳宾
西施团圆饼
2023-09-04
每至逢年过节,婚嫁
寿
庆,酒席间少不了这道点心。许
庵东青蟹
2023-06-26
慈溪市庵东、崇
寿
一带素有野生青蟹,繁衍于海涂。青蟹,头胸甲短而较宽,两侧无长棘,青绿色。栖息于温暖而盐度较低的浅海,水温降至7℃至8.
陈麻婆豆腐
2023-12-08
陈
氏
所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈
氏
豆腐很快便名播遐尔,求
肉罐肉
2023-08-12
宋、元时期,有个陶瓷世家的乔
氏
,从陕西西安龙桥迁到山西高平的桥沟,发展陶瓷业。经多年选择,乔
氏
发现阳城县东五华里的猴子腰村陶瓷资源十分丰富,便建
羊杂割
2023-08-10
许母韩
氏
善主厨,随其子侍奉庄圣太后。韩
氏
见蒙古人吃羊肉,
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